Во есенската сезона, тиквата наоѓа многу намени во нашето мени. Врз основа на тиква, тие подготвуваат пијалаци, десерти и колачи, ги печат самостојно и во друштво на друг зеленчук, прават каша и странични садови. Последново решивме да посветиме посебно внимание на овој материјал.
Тиква гарнитури за месо
Најдобар гарнир на тиква за било каков вид на месо ќе биде пире од компири. Тиква пире не се готви само од тикви, бидејќи е премногу водена. Како згуснувач, почесто се користат компири, но за доброто на разновидност, решивме да ги замениме клубени со карфиол.
Состојки:
- мала глава на карфиол;
- тиква - 320 g;
- мудрец лисја - 6-8 парчиња;
- лук заби - 3 парчиња;
- путер - 35 g;
- млеко - 60-80 ml.
Подготовка
Одделете ја пулпата од семките на мали парчиња со еднаква големина. Ставете ја тиквата во сито или скара за парење, заедно со соцрти од зелка и лупење на чешниња лук. Земете зеленчук да пареа до мека. Мудрец остава колку што е можно мелење, и тоа е подобро и на сите тријте во малтер со малку сол. Резултирачката миризлива чорба се додава во зеленчукот и се спојува. Измешајте го подготвеното пире со путер и млеко, додајте ги зачините по вкус и размахване повторно. Пири од тиква до гарнитура е подготвена, служете ја веднаш по готвењето.
Украсете од тиква до пилешко
Јаболките, мешунките и тиквата се идеални за бело месо. Таквата мешавина ќе стане интересно мирисна гарнитура за јадења од живина и одлична опција за вегетаријанско мени.
Состојки:
- јаболко - 55 g;
- црвен кромид - 40 g;
- лук - 3 заби;
- ѓумбир (рендан) - 1 суп.л-патки. лажица;
- супа од зеленчук - 620 ml;
- леќа - 1 предмет;
- тиква (варени, пробиени) - 115 g;
- земјата ким, коријандер, куркума, чили - за 1 лажиче.
Подготовка
Намалете го кромидот и чувајте го во маслиново масло, заедно со ѓумбир и јаболко парчиња. По 15 минути, додадете ја леќата и пополнете ја со супа. Додадете ја мешавината на зачини, пире од тиква и оставете ја течноста да дојде до вриење. Штом содржината на садот почне да врие, исклучете го огнот и варете околу 15 минути - леќата се варат многу брзо. Дополнете го готовиот гарнир со зелен cilantro.
Брз и вкусен рецепт за тиква
Состојки:
- кромид - 140 g;
- компир клубени - 230 g;
- тиква - 160 g;
- Горчиво семе - 1 лажичка;
- нотка на куркума;
- земјата коријандер - 1 лажичка.
Подготовка
Испратете ги семето на синап на сува тава и оставете ги да пржат половина минути. По некое време, се става во маслото и додадете парчиња кромид. Spasserovarov лак, сол и посипете останатите зачини. Исечете ги клубени од компир на мали парчиња и пржете ги неколку минути. Додадете парчиња од тиква со слична форма и големина. Земете го зеленчукот до меко, мешајќи редовно за дури и со кафеање. А вкусна гарнитура на тиква е подготвена, пред да служат тоа може да се попрска со сок од лимон.
Како да се готви гарнир од тиква во рерната?
Ова сирење тепсија со парчиња од тиква може да стане и вкусна само-сервирање сад и срдечна гарнир на било кое месо. Таквата тепсија е едноставно подготвена.
Состојки:
- тиква - 410 g;
- кромид - 110 g;
- лук - 2 заби;
- млеко - 470 мл;
- сирење - 115 g;
- нотка на морско оревче;
- тиква пюре - 60 g;
- јајца - 3 парчиња;
- жолчките - 2 парчиња;
- леб - 9 парчиња.
Подготовка
Тиква парчиња заедно со кромид. Кога тиквата се фаќа, додадете го лукот и извадете ги садовите од огнот. Одделно измешајте млеко, сирење, морско оревче и јајца, вклучувајќи и протеини. Се меша со сол. Разделете го лебот во коцки од еднаква големина, се мешајте со тиква и кромид, а потоа истурете ја мешавината на сирење и млеко. Оставете го гарнитурата во рерната 40 минути на 180 степени.