Производите од брашно често се подготвуваат со квасец. Меѓутоа, ако ферментиран млечен производ е земен како основа, состојката која формира сода, која дава сјај, поминува сода.
Денес ќе користиме кефир за правење палачинки, и затоа ќе користиме сода. Сепак, ова не значи дека нема алтернатива за оваа опција. Во нашиот избор ќе најдете рецепт со употреба на квасец. Научете и научете како да направите тесто за палачинки на кефир.
Тесто за лаванда палачинки на јогурт
Посебна љубов за сите, веројатно, уживаат во pyshechki со прекрасни руди барели. Како да се создаде такво нешто?
Состојки:
- кефир - 480-500 мл;
- шеќер - 4-5 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 1 парче;
- брашно - 280-300 g;
- сол;
- масло за јадење - 40-60 g;
- цимет;
- сода - 1 лажичка.
Подготовка
Земете кефир однапред од фрижидерот и загрејте го. Не користете шпорет или микробранова печка. Доволно е да се напие пијалок во кујната. Ако брашното се чува на ладно место, тогаш истото е исто така оставено во топлина за да достигне најмалку 18 степени.
Истурете во чашата јогурт. Јајцето се разделува во посебен сад и размахнувачот се постигнува со зголемување на јачината на звукот. Ние ги мешаме овие производи. Ние ги праќаме шеќер, сода, сол, јастиви масти. Посипете со цимет. Ако лабавите состојки се грутки, тогаш се ослободи од нив со сито. На масата додаваме дел брашно и внимателно ја промешуваме лажицата со лажица. Ние го постави настрана, така што сите компоненти почнуваат да комуницирате, а потоа подготви вкусни pyshechki.
Ако забележите дека густината на тестото не е вистинскиот начин, тогаш додадете течна или сува состојка.
Како да направите тесто за фритери на кефир - рецепт?
Состојки:
- кефир - 320-350 мл;
- шеќер - 50-70 g;
- екстракт од ванила - 1/3 лажица;
- брашно - 200-220 g;
- јајца - 1 парче;
- јодирана сол;
- сода - 2 лажици.
Подготовка
Прочистете брашно. Ние испраќаме до него екстракт од ванила, сол, шеќер, јајце. На овие состојки се фрла кефир. Лажица или размахнете да се меша сè, кршење на формирани грутки. Сега тоа беше сода. Ние го воведуваме преку сито, така што тестот не се среќава со големи честички. Се меша повторно оваа маса. Во овој случај, меурчиња треба да се појават. Тестото е подготвено.
Квасечко тесто за палачинки на јогурт
Состојки:
- кефир - 250-260 мл;
- брашно - 130-150 g;
- зелен кромид - 3-4 пердуви;
- мелен пипер;
- вода - 0,5;
- сол;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- копра - 5 гранки;
- путер - 35-40 g;
- квасец - 1 лажиче.
Подготовка
Го започнуваме процесот на ферментација на квасец, растворувајќи ги во млака вода со една лажица шеќер. Кога масата се губи, додадете кефир, сецкани билки, зачини, сол на неа и мешајте го. Топениот путер се стопи. Со овие производи ќе го пресекуваме брашното над сад, ќе направиме тесто. Во овој случај тоа е солено, но можете да го направите слатка, замена зелена со сецкани ореви (бадеми, лешници), сушено овошје, захаросани плодови. Ние го покриваме тестото и го оставаме. По неколку часа можете да готвите палачинки од него.
Тесто за палачинки на кефир без јајца
Состојки:
- кефир - 1 предмет;
- брашно - 100-110 g;
- сода - 0,5 лажици.
- кокос чипс - 2 лажички;
- Сончогледово масло - 20-25 ml;
- шеќер кафена - 1 лажица масло. лажица;
- јодирана сол.
Подготовка
Во чаша ставаме една чаша кефир. Ние се прелива кокосова бричење, сода, шеќер. Ние podsalivayem маса. За палачинки правилно да заминеме од тава, додаваме путер на кефир. Почнуваме да го мачкаме тестото. За да го направите ова, ние се шири на брашно дел и лажица и се шири тоа низ целата маса. Кога ќе се достигне густината на павлака, престанете да додавате брашно.