Садови направени од карфиол, варен дома во рерна, работат не само божествено вкусна, но исто така многу корисна. Без да бидат изложени на пржење, содржат минимум масти и немаат канцерогени својства, па затоа се идеални за исхраната.
Како вкусно да се готви карфиол печени во рерна со јајце?
Состојки:
- карфиол (замрзнат или свеж) - 740 g;
- избрани јајца на пилешко - 3 парчиња;
- павлака (содржина на маст повеќе од 20%) - 290 g;
- путер (со содржина на маст од 72%) - 25 g;
- зачинета тврдо сирење - 155 g;
- мешавина на ароматични билки и зачини - по вкус;
- бибер свежо земјата црна и голема рок сол - по вкус.
Подготовка
За печење во рерната, свеж и замрзнат карфиол се совршени. Цветовите замрзнати мора прво да се одмрзнуваат малку и да се користат свежи веднаш по одвојувањето од вилушката. Го ставаме зеленчукот во добро подмачкан контејнер за печење и започнуваме со подготовка на пополнување. За да го направите ова, одберете пилешки јајца во сад со кисела павлака, додајте сол по вкус, бибер, сезона со мешавина на ароматични билки и зачини и убаво заедно со вкус.
Истурете ја мешавината на соцветите на зелка во облик, попрскана на врвот од рендан пикант од сирење и испратете ја за печење во загреана печка за околу 195 степени за околу триесет минути или додека садот не е груб.
Карфиол во тесто во рерната
Состојки:
- карфиол (замрзнат или свеж) - 940 g;
- протеини од избрани јајца - 2 парчиња;
- пченично брашно - 30 g;
- трошки за лепење - 95 g;
- прашка од пиперка - изклинвам;
- куркума во прав - изклинвам;
- Италијански ароматизирани билки (смеса) - изклинвам;
- путер (со содржина на маст од 72%) - 25 g;
- бибер земјата црна и голема рок сол - по вкус.
Подготовка
Првично, карфиолот треба да се исплакне, расклопува во средни inflorescences и варени скоро додека не се подготви во малку солена вода. После тоа, спојте ја водата и оставете ја зелката во сито и изладете ја.
Во тоа време, размахване на протеините во пена, додадете мрсна пиперка, куркума и италијански билки, зачинете со мешавина од сол и бибер и добро се мешајте. Ние ги потопуваме охлатените црни цвеќиња во добиеното крзно, а потоа веднаш се лепиме во лебници и се ставаме на подмачкана плех за печење или во мувла. Останува само да се почека додека зелката не се зготви, испраќајќи ја за ова во загреана печка за 205 степени за околу дваесет минути.
Карфиол печен во рецепт за готвење со рерна со мелено месо
Состојки:
- карфиол (замрзнат или свеж) - 740 g;
- мелено пилешко или говедско месо - 290 g;
- цреша домати - 7 парчиња;
- крем со содржина на маст повеќе од 20% - 110 ml;
- кромид - 75 g;
- чешниња лук - 2 парчиња;
- избрано пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
- магдонос (зелена) - по вкус;
- тешко пикантно сирење - 75 g;
- миризливи италијански билки (микс) - изклинвам;
- путер (со содржина на маст од 72%) - 25 g;
- бибер земјата црна и голема рок сол - по вкус.
Подготовка
Состојките на зелка се подготвуваат земајќи ги во предвид препораките од претходниот рецепт, по миење и вриење. За време на ова време го подготвуваме мелено месо, измешајте го со чиста и сецкани што е можно побргу, со кромид и лук, додадете сол, бибер и миризливи билки и измешајте.
Ја шириме примената маса во резервоарот за печење, откако темелно ја размачкаме со масло, по што ја спојуваме водата од зелката и во мрзното месо преливаме полу-фини цвеќиња. Наполнете го составот со крем, сол и бибер по вкус, и ставете ги минутните петнаесет минути во рерната. Кога кремот почнува да врие, ставете половина од доматната цреша на врвот на зелката со парчиња и повторно ставете печена петнаесет минути. На крајот, го чистеме јадењето со мелено сирење, се мешаме со сецкан магдонос и ставаме во загреана рерна додека не добиеш рустикален кора.