Ослите - рибата не е скапа, вкусна и можно е да се готви од него многу различни јадења. Тоа е вистинско откритие за сите познавачи на рибни јадења: се продава насекаде и е богато со корисни материи. Особено вкусна риба се добива кога се пече во фолија. И сега ќе ви кажеме неколку рецепти.
Оседи во фолија во рерната
Состојки:
- труп на осака - 400 g;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 2 парчиња;
- павлака 20% - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол - по вкус.
Подготовка
Одмрзнете ја рибата, исечете ги перките, отстранете ја внатрешноста и исплакнете. Се сече стомакот, се сече по гребенот и внимателно ги одвојуваме филетите. Излегува убава половина, речиси без коски. Потоа, чистете го и исечете го кромидот на половина прстена. Моркови се чистат и нанесуваат на голем ренде.
Потоа земете две парчиња фолија, ставете ги на парче риба, посипете со сол, исечете го секое парче риба со две супени лажици кисела павлака и внимателно да ја дистрибуирате на целата површина. Кромидот со моркови се меша и рамномерно се шири на парчиња риба. Рибата ја ставаме во фолија така што на врвот има мала празнина. Го ставаме на садот за печење и го ставаме во загреана печка и се печеме 40 минути.
Производство на овошје во фолија
Состојки:
- ослиќ главата без глава - 2 парчиња;
- павлака - 6 лажички;
- мајонез - 2 лажици.
- сенф - 1 кафена лажичка;
- лук - 2 чешниња;
- леб;
- копра;
- црн пипер;
- сол.
Подготовка
Ние ги делиме труповите на ослите на филети, трепете со пиперка и сол, се шириме на фолија подмачкана со масло. Подгответе сос од лук, сенф , копар, павлака, домашен мајонез , бибер и сол, зашто ние ги комбинираме сите состојки и мелеме ги во мешалка за да добиете хомогена маса. Истурете риба половина сос и го стави за еден час во фрижидер за маринирање. Ние решетки лебот на ренде. Маринирана риба со преостанатиот сос и посипете со трошки од леб. Го завиткаме во фолија и го ставаме во рерната, загревано до 220 степени за 20 минути.
Ослите со зеленчук во фолија
Состојки:
- Филети за осличење - 500 гр;
- маслиново масло - 30 ml;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер.
Подготовка
Филе и подели на парчиња. Кромид се сече на коцки, моркови тријте на мал ренде. Ставаме исечен кромид во тава, испржете неколку минути и додајте моркови, чоржете го зеленчукот додека не се подготви. На фолија лежи парче ослица, сол, бибер и посипете со сок од лимон. На врвот на рибата стави моркови со кромид и парче од домати, завиткајте го секое парче риба во фолија. Наредени парчиња риба ги ставаме на лист за печење. Ставивме во рерната, загреана до 200 степени за 35-40 минути.
Рецепт за оцет во фолија
Состојки:
- ослиќ - 2 парчиња;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- лимон - 2 лобули;
- сирење - 50 g;
- сончогледово масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- морска сол - по вкус.
Подготовка
Се сече лимон. Мој и изобилно сол риба внатре и надвор. Сирење сече парчиња, домати во парчиња. Ние се шири на оската на фолија истури со масло, се стави сирење, домати во рибата, а на врвот круг на лимон, завиткани во фолија. Рерната се загрева до 180 степени и ја подготвуваме рибата 45 минути.
Ослите печени во фолија
Состојки:
- риба - 500 гр;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- мајонез - 100 гр;
- кечап - 100 гр;
- растително масло (за пржење);
- зачини - по вкус.
Подготовка
Кромид ситно сецкан, моркови нанесуваат на голем ренде и ние прејадување на зеленчук.
Измешајте мајонез со кечап. Крвавите трупови се поделени на филети. Солим, бибер, додајте ги зачините по вкус и ја шириме кожата во сад за печење, на фолија подмачкана со масло. На риба филе лежеше морковите моркови со кромид. Пополнете го мајонезот со кечап. Затвораме со фолија. И се пече во рерна, загреана до 180 степени 40 минути.