Мајонезот е неверојатен производ, без кој не можете да замислите една подготвена салата. Мајонеза без јајца е многу лесна и корисна, бидејќи нејзината калорична содржина е многу пониска од вообичаената мајонеза. Секој знае дека овој производ во продавницата додава многу конзерванси за продолжување на рокот на траење. Ајде да се обидеме да готвиме мајонез со тебе дома .
Рецепт за домашна мајонеза без јајца
Состојки:
- сенф - 2 лажички;
- млеко - 150 ml;
- сок од лимон - 3 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 300 ml;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
Сега ви кажам како да подготвите мајонез без јајца. Блендер добро се меша млеко и путер. Потоа додадете сенф и сол по вкус. Ние ја победиме масата на таков начин што почнува да се згуснува и да се претвори во хомогена емулзија. На крајот од подготовката, истурете малку сок од лимон и сервирајте го готов мајонез без јајца на масата.
Рецептот за мајонез без јајца
Состојки:
- маслиново масло - 125 ml;
- концентрирано млеко - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол, црн пипер - 2 лажички;
- сенф дижон - 2 кафени лажички;
- сок од лимон - по вкус;
- јогурт - 2 лажици;
- оцет - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Земеме сад, во неа вметнете концентрирано млеко, додадете сенф, сол и црн пипер. Сите внимателно победи и постепено се става во маслиново масло. Потоа додадете оцет, кој ќе му помогне на нашиот сос веднаш да се згусне. На крајот, истурете сок од лимон и ставете јогурт. Тоа е сè, домашна мајонеза без јајца е подготвена.
Mayfruit без јајца од тофу
Состојки:
- мек тофу - 0, 5 предмети;
- оцет вино - 2 суп.л-патки. лажици;
- сува сенф - 0,5 лажици;
- растително масло - 1 предмет;
- сол - нотка.
Подготовка
Се меша во мешавината на тофу, сол, сенф и оцет. Со мала брзина, додаваме растително масло и ја размачкаме смесата додека не се добие униформата. Го преместуваме домашниот мајонез во чиста тегла и го ладиме.
Мајонеза од соја млеко
Состојки:
- сок од лимон - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол - краен случај;
- соја млеко - 0,5 ст.
- пиперка - изклинвам;
- сенф - изклинвам;
- растително масло - 5 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Сите состојки, освен растително масло, ставете чаша мешалка и размахване со најниска брзина. Постепено додајте го растителното масло додека масата не се зголеми. Потоа поместете го мајонезот во тегла и отстранете го ладењето во фрижидерот.