Понекогаш е неопходно да се готви нешто во брзање, особено ако посетителите неочекувано пристигнале. Гледаме во фрижидер и на полиците, а тука се и колбаси, јајца, кефир, брашно, малку растително масло и зачини.
Па можете да направите брз пита со колбаси. Само се уште треба компири или зелка. Сепак, тие можат да се заменат со тиквички, зелен грашок, боранија или слично. Брзите пити, особено од колбаси, не можат да се сметаат за особено здрави јадења, но јасно укажуваат на снаата на готвачот, и, генерално, способноста на едно лице брзо да ги реши домашните проблеми. Покрај тоа, овде може да биде разумна употреба на преостанатите производи.
Брза пита со колбаси и компири или зелка на кефир
Состојки за тестото:
- Брашно од пченица - околу 500-600 g;
- кефир - околу 300 ml;
- јајце на пилешко - 2-3 парчиња;
- сода, откупена со оцет - 1 нотка;
- за пополнување:
- колбаси - околу 200 гр;
- свежа зелка (или кисела зелка) или компир - околу 300 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- малку масло или мирис за пржење.
Подготовка
Прво го подготвуваме полнењето. Кромид, сецкани фино, спаси или пржете во тава во масло. Додај домашна колбас , случајно сецкани, и сецкани зелка. Ние ќе го изгаснеме во рок од 8-12 минути. Ако правиме пити со компири, можеме да користиме готов компир или многу ситно исечен суров компир - во овој случај го пресекуваме во многу
Сега тестото. Брашот мора да се просее, додаде преостанатите состојки и да се меша, може да се меша со мала брзина. Можете да додадете малку суви зачини на тестото - по вкус. Тестото треба да изгледа како дебела павлака.
На образецот за печење, подмачкан со путер или маст, дистрибуирајте половина тесто, го ставаме на него ладеното полнење. На врвот на полнењето внимателно го дистрибуирајте преостанатото тесто. Печете го тортата во загреана печка на температура од 180 степени C околу 40 минути. Ние ја проверуваме подготвеноста со чепкалка за заби.