Во сезоната е тешко да се одолее на садовите врз основа на овој неверојатен зеленчук. Во оваа статија, ќе се обидеме повторно да ги надминеме обичните рецепти и да посветиме време во кујната за да подготвуваме интересни закуски од тиквички.
Зачинета мезе од тиквички за зима
Ајде да започнеме со рецепт за закуски, кој може да се чува во лименки во текот на зимата, да се отвори по потреба, да се шири на крцкасти тост или едноставно да служи со растителни гарнитури.
Состојки:
- тиквички - 1,3 кг;
- кромид - 750 g;
- бел вински оцет - 380 ml;
- слатка пиперка - 460 g;
- шеќер - 140 g;
- топол чили - по вкус;
- семе од синап и целер - по една кафена лажичка;
- нотка на куркума.
Подготовка
Користење на блендер или едноставно голем ренде, изтријте ги тиквините и кромидот, префрлете ги во тенџере и изобилно сол. По неколку часа (а можеби и цела ноќ), исцедете го зеленчукот од течноста, исплакнете ги со ладна вода и повторно внимателно исцедете. Додајте во солени кромид и тиквички од бибер, и слатки и зачинети, како и семе од сенф и целер, оцет, куркума и шеќер. За половина час чорбајте ја закуската во тенџере, а потоа ја шириме преку стерилни тегли и затворај.
Постелнина од тиквички со домати и лук
Состојки:
- тиквички - 320 g;
- домат - 320 g;
- урда - 175 g;
- лук заби - 2 парчиња;
- крем сирење - 135 g;
- рендан Пармезан - 45 гр.
Подготовка
Прелиминарно доведете ја температурата на рерната на 170 степени. Тиквички и домати се сечат во кругови со еднаква дебелина и приближно еднаков во дијаметар. Во малтер со морска сол, измешајте го пастата од лук во паста. Блендер на урда со крем сирење, додадете таму лук паста и повторете ја постапката. Подмачкајте ја масата на сирење со база на тиквички, врвот со домат и посипете ги со останатите пармезани сирења. Подготви тиквички од тиквички 6-7 минути.
Како да се готви закуска закуска?
Состојки:
- тиквички - 2 парчиња;
- неколку суво грозје;
- козјо сирење - 150 гр;
- бор ореви - 3 лажици. лажици;
- сок од лимон - 15 ml;
- маслиново масло - 15 ml.
Подготовка
Загрејте го тава и скара со маслиново масло. Леј на површината на лентата сецкани заедно тиквички и нека седи на двете страни се додека не се претвори розова. Попрскувајте ги готовите парчиња со сок од лимон и покријте го со козјо сирење. Сквош панделки здипли "полжав", ставен на послужавник вертикално и попрскан со суво грозје со бор ореви.
Предјаде од тиквички на тост
Состојки:
- багет;
- тиквички - 120 гр;
- домат - 120 g;
- кромид - 45 g;
- свежи листови од босилек - 10 парчиња;
- маслиново масло - 15 ml;
- Балсамична глазура - по вкус.
Подготовка
Лимки од багета, користени во сува тава или под скара. Тиквички со кромид, пуштете на капка масло додека меко, а минута пред готвењето, ставете ги доматите. Земете го зеленчукот со остатоци од путер и балсамик, се шири над тост и посипете со лисја од босилек.
Ладно мезе од тиквички со лук
Дали знаевте дека тиквички може да се јадат сурови? Тие имаат многу ненаметлив вкус и пријатна текстура. Бидете сигурни да пробате нашиот рецепт.
Состојки:
- лисја од босилек - 1 предмет;
- лук заби - 3 парчиња;
- урда - 140 g;
- јогурт - 45 ml;
- маслиново масло - 10 ml;
- сок од лимон - 15 ml;
- тиквички - 1 парче;
- неколку домати од цреша.
Подготовка
Измешајте ги листовите од босилек со лук и додадете го сосот од сосот со јогурт. Темелно тепајте заедно, зачини со морска сол, сок од лимон и маслиново масло. Намалување на тиквички со тенки панделки, маснотии како резултат на мешавина на свињи и се тркалаат во ролна, лежејќи на еден од рабовите на лента мал домашен домат.