Често се случува празниците да паѓаат во времето на Постот. Кој е најдобриот начин да се облекуваат салати? Тоа е многу едноставно, ние ќе ви кажам како да се готви посно мајонез.
Моментално домашно мајонез
Состојки:
- брашно - 205 g;
- вода - 575 ml;
- растително масло - 85 ml;
- сок од лимон - 35 ml;
- сол - 10 g;
- сенф - 40 ml;
- шеќер - 25 гр.
Подготовка
Го бришеме брашното во сад, разредете го со вода и добро се мешаме. Следно, нежно внесете ја преостанатата вода, испратете ги садовите на мал оган и загрејте ја содржината со мешање за да ја направите смесата згуснато. Сега оставете ја масата да се излади целосно, но засега измешајте го растителното масло со подготвената сенф во друг контејнер, фрлејте сол, шеќер и додадете сок од лимон по вкус. Постепено воведувајте мешавина од брашно и победете го мајонезот со мешалка за 2 минути, постигнувајќи ја дома целосната униформност на производот.
Домашна посно мајонез на брашно
Состојки:
- шеќер - 15 g;
- вода 355 ml;
- брашно - 85 g;
- јодирана сол - 5 g;
- сенф сув прашок - 1,5 лажиче.
- лимонска киселина - нотка;
- екстра девствено маслиново масло - 115 ml;
- мелен пипер - на вкус.
Подготовка
Во тавата излеете потребното количество ладна вода, постепено ставете го брашното и добро се мешајте. Ние ги ставаме садовите на оган, и постојано мешање, готви, додека масата не се згусне. Потоа го ладиме во топла состојба, фрламе шеќер, пиперка, сол, синапни прав и лимонска киселина. Сега земете го блендер и измешајте ги сите 5 минути, користејќи млазница за мешање на производите. Следно, без прекин, постепено ставете маслиново масло и доведете ја мајонез во хомогена состојба. Го пренасочуваме готовиот посно производ во тегла, затворете го со капакот и чувајте го 5 дена во фрижидер.
Рецепт за домашна посно мајонез без брашно
Состојки:
- рафинирано растително масло - 305 ml;
- соја млеко - 155 ml;
- синап дома - 1 лажица масло. лажица;
- сол - на вкус;
- сок од лимон - 25 ml;
- парична казна шеќер - ако сакате;
- зачини.
Подготовка
Кул млеко се меша во сад со путер и тепани со блендер за неколку секунди, сè додека не се добие хомогена емулзија. Потоа додадете сенф, сол, сок од лимон и се меша повторно со голема брзина. Потоа фрламе шеќер и зачини по волја.
Мајонеза без млеко и јајца
Состојки:
- синап дома - 1 лажичка;
- Свежо исцеден сок од лимон - 2 лажици. лажици;
- маслиново масло - 105 ml;
- шеќер - изклинвам;
- сол - краен случај;
- вода.
Подготовка
Во подготвената сенф, додадете неколку капки растително масло и лесно измешајте го размахването. Потоа додадете малку повеќе и повторете ја постапката. По фрли сол, шеќер и додадете сок од лимон. Победете го мајонезот со блендер неколку минути и лесно ја разредете зовриена вода со потребната конзистентност.
Рецепт за домашна посно мајонез во блендер
Состојки:
- ореви - 180 g;
- маслиново масло - 195 ml;
- природен јаболков оцет - 15 ml;
- сенф - 10 g;
- шеќер и парична казна сол - по вкус.
Подготовка
Ореви ситно се исецка, се стави на сува тава и лесно тост. Ние ги мелеме во мешалка и добиената маса се додава по вкус. Додадете шеќер, оцет, сенф, разредете малку зовриена вода и победете неколку минути до хомогеност. Без запирање, ние постепено додаваме маслиново масло и го мешаме. Мајонезот од готов орев се истура во сад.