Како да се избере маслиново масло?

Дарежлива мајка природа за сите видови на куриозитети. Колку има создадено цвеќиња и треви, дрвја и грмушки, зеленчук и овошје и бери култури. Но, можеби најневеројатни може да се сметаат оние растенија, од семиња или плодови од кои што го извлекуваме маслото - највредниот и најздравениот прехранбен производ, а не само. И, можеби, најинтересните од нив за нас е маслината. Впрочем, маслиновото масло се користи насекаде и насекаде. Тие се зачинети со салати, на неа се подготвуваат најдобрите јадења, таа е основа за производство на многу лековити и козметички производи, се користи во народната медицина и маски за лице, коса и целото тело. Да се ​​прецени придобивките од маслиновото масло е невозможно, бидејќи на сите други, тоа е исто така природен природен антиоксиданс, способен да се бори со знаци на старост и да ги намали ефектите на телото на таква сериозна болест како рак. Тука само треба да знаете како да го изберете вистинското маслиново масло. Сега ќе се занимаваме со ова прашање.

Кој го произведува најдоброто маслиново масло?

Пред да започнеме со проучување на горенаведеното прашање, предлагаме да се занимаваме со географијата и да ја разбереме листата на земји од кои треба да почнеме со изборот на ова маслиново масло. На крајот на краиштата, како што знаете, само оној кој го произведува може да понуди најквалитетен производ. Значи, главни снабдувачи на маслиново масло на светскиот пазар се Италија, Шпанија и Грција. Тие беа пионери во своето време за одгледување и одгледување маслинови градини. Тие се уште ја држат палмата во овој бизнис. А сепак како да го изберат вистинското маслиново масло? Сега ќе ви кажеме сè.

Изборот на маслиново масло - прочитајте ја етикетата

Кога ќе дојдеме до продавница за шопинг, првото нешто што го правиме е да ги прочитаме етикетите на етикетите. Изборот на маслиново масло во овој поглед не е исклучок. Еве што може да кажеме за етикетата во овој случај:

  1. Киселост. Киселоста на маслиновото масло зависи од процентот на олеинска киселина во неа. Ознаките "Девственото маслиново масло" и "Екстра девственото маслиново масло" служат како показатели за многу висококвалитетно масло. Киселоста на таков производ е 0,8 проценти. Ова масло е совршено како облекување салата. Маслото со ознака "Чиста мешавина од маслиново масло" е мешавина од претходниот степен и рафиниран производ. Киселоста во неа е малку повисока, 1,5-1,8. Ова масло е добро прилагодено за пржење, така што температурата на греење е многу висока. Маслото со натпис од маслиново масло зборува за најниска и најевтина форма на масло од маслиновото масло. А сепак, етикетата на ова маслиново масло содржи натпис "Naturel" или "100% маслиново масло".
  2. Информации за производителот. На етикетата на оригиналниот производ неопходно е адресата, бар-код на производителот и дистрибутерот.
  3. Spetsabborviatura. Исто така, етикетата на сопствено маслиново масло се одликува со кратенката IGP (PGI) или DOP (PDO). Ова укажува дека маслото било произведено на местото на собирање на маслинки и сите плодови биле со висок квалитет.

Како да го изберете вистинското масло по изглед, вкус и мирис?

Следните фактори, помагајќи да се оцени квалитетот на маслиновото масло, се неговата боја, вкус и мирис. Се разбира, во супермаркет никој нема да разоткрие шишиња, но сепак треба да ги знаете овие критериуми. Значи, ова маслиново масло има богата зелена боја. И според изјавата на експертите, толку е позелена, толку подобро. Иако, од друга страна сето тоа зависи од местото на собирање и одделение на суровини, а присуството на жолта боја не е воопшто индикатор за бракот. Мирисот и вкусот на висококвалитетен, т.н. суров производ, е многу сличен со мирисот и вкусот на артишоците. И уште една работа. Доброто природно маслиново масло се згуснува на студ и повторно течност во топлина. И од промената на температурата, нејзиниот квалитет воопшто не страда. Но, складирајте маслиново масло подобро во садот од темно стакло на собна температура.

Еве, можеби, и целата мудрост, како да го избереме вистинското, висококвалитетно маслиново масло. Бидете внимателни при купувањето, и ако имате сомневање, контактирајте ја стручната служба.