Тешко е да се најде обожавател на боровинки, кои ја ценат оваа мала Бери за својот вкус. Невообичаениот вкус на киселост не е секогаш на вкусот на многу, за разлика од неговите неверојатни лековити својства. Боровинки не само што се богати со витамини, туку и совршено го обновуваат имунитетот и им даваат сила на зимата, но за да ги задржи бобинки непроменети до зимата, треба да знаете неколку суптилностите. Во оваа статија ние ќе разговараме како да ги чуваме боровинки за зимата.
Како да ја запазиш боровинката дома?
Каде и како да се складираат малини во станот знаат далеку од многу, па оттаму имаме еден куп метеж, баксели и метеж со овие здрави плодови. И сите нема да бидат ништо, но за време на термичка обработка, не сите витамини остануваат во овошјето.
Пред да започнете со жетвата директно, самите плодови треба да се натрупани, расипани, наредени или незрели да фрлат заедно со зеленило и остатоци.
Благодарение на бензоевата киселина, содржана во малини, целокупните и зрели плодови може совршено да се складираат до следната берба, без страв од бактерии и без непотребни конзерванси.
За првиот метод, освен за боровинки и вода, нема да ни треба ништо. Бобинки се мијат со ладна вода, се вари водата за да ги наполни бобинки и целосно да се излади. Ние шириме боровинки на шишиња, или емајлирани базени и покриваме со зовриена вода. Во оваа форма, Бери може да преживее до следната жетва, додека не губи корисни својства. Единствениот недостаток на овој метод е прекумерната влажност која фетусот се стекнува.
Можете да ги чувате влажните малини во фрижидер, или на балконот. Оваа Бери апсолутно не ги губи своите лековити својства, е совршена за готвење желе, или готвење печива и, главно, за консумирање во свежа форма со шеќер или мед.
Друг озлогласен начин за складирање на било која бери, овошје или зеленчук е мраз, и брусница во овој случај, исто така, не беше исклучок. Пред замрзнување, бобинки мора повторно да се исчистат, да се исплакнат темелно со ладна вода и целосно да се исушат. Ние спакуваме суви плодови на пластични кеси, правејќи делови од плодови така што тие се доволни за една употреба, бидејќи е строго забрането повторно да се замрзне бобинката. Боровинки од сладолед се користат на ист начин како и свежата брусница : тие готват брусница , се додаваат на печива и десерти, се користат како основа за сос.
Следниот начин сигурно ќе биде на вкусот на слаткиот заб, бидејќи користи речиси класична комбинација на малини со шеќер. Со цел да се подготви активниот и покрај многу вкусниот лек за обичната настинка, доволно е да се комбинираат боровинки со еднаква количина шеќер и да помине низ мелница за месо или да се меле во блендер. Подготвената маса може да се прекрсти преку сито за поголема униформност. Чувајте малини, едноставно нанесуваат шеќер, само треба да ја ширите масата над теглите и да ги затворате со пластични капаци, ставете во фрижидер.
Методи за чување на малини
Начинот на чување на бобинки обично се одбира врз основа на времето на жетвата: жетвата во септември се карактеризира со густи и големи бобинки,
И, конечно, последната жетва се добива по спуштањето на снеговите. "Podsnezhnye" плодови се многу вкусни и слатки, сепак, тие се користат веднаш, тие не се погодни за складирање, бидејќи тие практично ги губат своите корисни својства речиси веднаш. Таквата Бери совршено се користи за сосови од брусница , бидејќи произведува слатки и дебели додатоци на јадења со месо и десерти.