Блекртонот е трнлив грмушка што има овошје со вкус на курва. Од нив, можете да направите многу интересно и корисно готвење. Но, за ова, тие треба да се собираат само на крајот на есента. Само тогаш тие целосно зреат. Што може да се подготви од крајот на зимата, да се прочита подолу.
Трн сос за зимски рецепт
Состојки:
- зрела пак - 1 кг;
- вода 50 ml;
- лук - 8 дентикул;
- ситно сецкан копра - 50 g;
- коријандер земјата - 2 лажиче;
- земјата црвен пипер - 1 лажичка;
- Сушен нане - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Завртеното се сече на половина, наполнето со вода и варено. Веднаш штом ќе видиме дека коските се одделени од пулпата, ги отстрануваме. Формиран за време на готвењето, сокот е исцеден, а масата од трн е измешана со пиреа. Продолжи да го готви сосот, постепено фрлајќи во сок. Гответе го сосот околу еден час. Кога сокот ќе заврши, ставете ги зачините и солта во сосот. Вретете уште неколку минути, а потоа испржете се на измиени парчиња тегли.
Рецептот за сос од кривина за зимата
Состојки:
- бобинки од зрели трн - 2 кг;
- сол - 40 g;
- песок шеќер - 200 g;
- оцет 6% - 400 ml;
- кромид - 300 g;
- бибер црн грашок - 12 парчиња;
- ѓумбир - ¼ лажиче;
- сенф во прав - ¼ лажиче;
- бибер мирисна земја - ¼ лажиче;
- жешка пиперка - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Бобините се мојот трн и се ставаат во тенџере. Исечете го кромидот и додајте ги на ред. Гответе го сосот на слаба топлина, без затворање на капакот. Кога кора почнува да парче од пулпа, претворете го бобинки во пире. Додајте сол, зачини, шеќер, оцет и готви. Кога сосот ќе ја добие вистинската густина, го дистрибуираме на пареа тестенини и плута.
Компотирај од кривина за зимата без стерилизација
Состојки:
- пак - 3 очила;
- вода - 2,6 литри;
- шеќер - 260 гр.
Подготовка
Бобинки од трн се сортираат, ги отстрануваме опашките, и ги ставам во подготвени банки. Пополнете го бобинки со врела вода и оставете ги 20 минути. Потоа, истурете ја водата во тенџере, истурете го шеќерот и нека се вари повторно. Резултирачкиот сируп е исполнет со бобинки, а потоа валани со варени капаци. Ние ги ставаме банките долу и се завиткуваме.
Adjika од кривина за зима - рецепт
Состојки:
- пак - 1 кг;
- црн пипер;
- земјата коријандер - 5 g;
- сол;
- лук - 15 дентикул;
- копра - 50 гр.
Подготовка
Бобинки, претходно измиени и сушени, истурете околу 100 ml вода и дадете вриење. Потоа ја протриваме масата преку сито. Во резултат на мешавина, ставете кршен лук и melrenko сецкани копар, сол и бибер. Зачинете го аџика со коријандер, вриејте ги заедно околу 10 минути, а потоа лежеше на тегли.
Јама од кривина за зима
Состојки:
- бобинки од зрели трн - 1 кг;
- прочистена вода - 300 ml;
- песок шеќер - 1 кг.
Подготовка
Подготви трн изми со ладна вода и секој Бери пирс. Од водата и шеќерот, гответе го сирупот и оставете го да се излади. Ние фрламе подготвен пресврт во него и оставиме еден ден. Следниот ден земаме бобинки од сируп, и го донесуваме сирупот до вриење. Потоа го истуриме вртењето и готвиме околу еден час, извадивме пена. Топла џемот е запечатен во стерилни контејнери и испратен за складирање.
Джим од кривина за зима - рецепт
Состојки:
- пак - 2 кг;
- шеќер - 800 гр.
Подготовка
Ние ги сортираме бобинки, отстранувајќи ги лисјата и гранките. Потоа моите ги пресечете ги на половина и отстранете ги коските. Поставете го пакувањето во емајлиран сад и ставете 100 ml вода на врвот. Ние ги ставаме садовите на шпоретот, нека се вари масовно, врие половина час до мекоста на бобинки. И тогаш пишаме. Сега истурете шеќер и промешајте го. Повторно ставете ја масата на шпоретот и гответе околу еден час, постојано мешајќи. Потоа го шириме џем над измиените и пареа тегли и ги затвораме. Можете да го задржите овој џем во станот. Успешни сите празнини!