Јадења од наут, карактеристични за ориенталната кујна, постепено влегуваат во словенската исхрана. Производот од грав има огромно снабдување со корисни материи и се користи во пржена или варена форма. Еден пример е популарниот израелски фалафел, вкусниот тофу и арапскиот хумус - хранлива храна со висока храна.
Што да се готви со наут?
Рецептите од наут се разликуваат посебно "пластичност", бидејќи овој производ совршено коегзистира со зачини, морски плодови, зеленчук и тестенини. Благодарение на орев вкус, тоа се користи не само во преработена, но исто така и во изроди форма, додавајќи на супи и паштети. Јадењата од него се хранливи и содржат огромна понуда на протеини и влакна.
- За да се подготви сад за гладно од наут, треба да се натопени 12 часа. Потоа вриејте 2 часа без додавање на сол и зачини. Во оваа форма, наут се погодни за секое јадење.
- Можете да подготвите светлина закуска: сезона на варени наут со коријандер, чили, морско оревче и додадете свежи лисја зелена салата.
- Шпагети со фета сирење и сушени домати ќе добијат пикантен вкус ако додадете варен наут.
- Ако ги извадите варените наут со домати и ореви - ќе добиете одлично топло јадење.
Рецептот за хумус од наут дома
Хумусот од наут , во пресек со популарното мислење, не е сос или зачини, туку претставува богата закуска. Во прилог на специфичен вкус, тој е богат со протеини, влакна и е многу хранлив. Благодарение на брзо и лесно готвење со блендер, мирисна зачини и билки, садот стана неверојатно популарен не само во источниот дел, туку и во светот на готвењето.
Состојки:
- сушени наут - 300 гр;
- семе од сусам - 80 g;
- пиперка - 1/2 лажиче;
- zir - 1/2 лажиче;
- чешне лук - 3 парчиња;
- сок од лимон - 40 ml;
- маслиново масло - 60 ml.
Подготовка
- Пилеш патка за 10 часа, се готви за 2 часа до меки.
- Исцедете ја водата во посебен сад.
- Исечете ги и исечете ги тестенините во мешалка.
- Додадете лук, жир, сусам, сок од лимон и путер.
- Камшик со блендер, истурете во супа, води маса до саканата конзистентност.
- Предјадење на наут - хумус - се полни со масло и украсени со пиперка.
Супа со наут и месо
Супата од наут има различни верзии: може да биде лесен зеленчук и може да стане полно ако додадете месо. Традиционално, се употребуваат нискомасни сорти како што се говедско или јагнешко месо. Втората сорта има својства во исхраната и не го "тежи" садот, а чирјаците кои можат да ги апсорбираат соседните вкусови ќе додадат посебен вкус.
Состојки:
- наут - 150 гр;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- јагнешко - 650 g;
- моркови - 1 парче;
- жешка пиперка - 1/2 парчиња;
- корен на целер - 150 g;
- чешне лук - 3 парчиња;
- растително масло - 40 ml.
Подготовка
- Пилешкото пиле за 10 часа.
- Кук варена овца.
- Ставете ја наутката и изгорете ја за еден час.
- Додај компири.
- Моркови, пиперки, целер и лук.
- Ставете ја во супа и варете уште 20 минути.
- Служат месо и наука се прави за 15 минути.
Фалато од наут - рецепт
Фатато од наут е популарно израелско јадење, кое е подготвено од варени наут и разни зачини. Грав се меле во тестенини, зачинети, обликувани како топчиња и пржени до црвено во масло или печени во рерната, што е покорисно. Традиционално, закуска е завиткана во лаваш и се сервира со зеленчук, кисела краставици и сосови.
Состојки:
- сушени наут - 200 g;
- чешне лук - 6 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- свеж магдонос - неколку;
- брашно - 70 g;
- сено од ким - 10 g;
- маслиново масло - 100 ml.
Подготовка
- Пилешкото пиле за 10 часа. Готви до меки. Мелење во блендер.
- Додајте кромид, лук и зачини.
- Уште еднаш, пресврт и се тркалаат смесата во топки.
- Се тркалаат во брашно.
- Печење на ова јадење од наут се прави во врело масло до црвено.
Грав од пилешко грашок
На наут се традиционална форма на фалафел. А навистина арапско јадење, неверојатно популарно во израелското готвење, е создадено од сецкани наут. Хомогена маса зачинета со ориентални зачини, обликувани и длабоко пржени. Крем внатре и крцкави од надвор, зачинети топки се подготвуваат исклучиво во маслиново масло.
Состојки:
- сува наут - 250 g;
- кромид - 1 парче;
- коријандер - нотка;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 50 g;
- еден куп магдонос;
- чешне лук - 5 парчиња;
- маслиново масло - 100 ml.
Подготовка
- Пилешко пиле за 12 часа. Размахване во мешалка. Додадете зеленчук, зачини, кромид, лук и јајце, потоа скролувајте повторно.
- Оставете 30 минути.
- Додадете го брашното, формирајте ги топчињата.
- Печење садови од зачинета наут се јавува во врела длабоко пржење.
Украсете со наут
Puree од пилешко грашок е хранлива и хранлива храна, која ќе стане алтернатива на вообичаените странични јадења. Садот, чија подготовка е слична на компирот, е направена од млеко, путер и најмногу легумино, додека блендер не се користи за зачувување на текстурата и не го претвора производот во течна слатка маса. Овој рецепт е едноставен и достапен дури и за почетници.
Состојки:
- сушени наут - 200 g;
- млеко - 150 ml;
- масло - 30 g;
- пиперка - краен случај;
- коријандер - краен случај.
Подготовка
- Натопете ја наутката 12 часа. Гответе додека не омекне.
- Стани кон државата додадете млеко, путер.
- Подготовка на ова јадење од наут е завршена, сезона со пире зачини.
Сецкани од пиле грашок - рецепт
Котлетите од наут во рерна ќе се натпреваруваат со јадења со месо, за секој што претпочита мени без производи од животинско потекло. Меленото мелено месо може да се готви без јајца (совршено ја задржува формата сама по себе), додавајќи зеленчук и зачини и секојдневно менување на компонентите, постигнувајќи нови вкусови. Не заборавајте да ги придружувате со вашиот омилен сос за време на сервирањето.
Состојки:
- сушени наут - 200 g;
- кромид - 2 парчиња;
- домати - 2 парчиња;
- трошки од леб - 90 g;
- чешне лук - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Патка патка во вода за 10 часа, се вари до мека.
- Мелење во мелница за месо со кромид, лук и домати.
- Се тркалаат во breadcrumbs и се пече 20 минути на 180 степени.
Слатки од наут
Слатки од наут се хранливи, вкусни, нискокалорични и, за разлика од повеќето други деликатеси - се корисни. Тие се направени од варени наут, додавајќи сушено овошје, паста од кикирики, ореви, мед и други природни состојки. За да им даде на бонбоните празничен изглед, готовиот производ е украсен со какао, чипс од кокос или стаклен со глазура.
Состојки:
- наут - 100 гр;
- суви кајсии - 20 g;
- смокви - 20 g;
- мед - 20 g;
- сок од портокал - 30 ml;
- какао - 50 g;
- кокос струготини - 60 гр.
Подготовка
- Наут наут и готви.
- Суво овошје сина со сок.
- Извртувајте мелница за месо со наут. Додај мед, се меша.
- Се тркалаат топки во какао и кокос струготини.
Торта "компир" од наут - рецепт
Торта "компир" од наут позитивно се разликува од традиционалните, и може да го наполни менито на слатки слатки. Овој рецепт е со ниска калорична содржина и, покрај протеините и влакната, содржи многу корисни микроелементи. Деликатесот е едноставен и лесен за подготовка: треба да ги победите сите состојки во блендерот, да се печете од масата на колачи и дајте ја форма на торта.
Состојки:
- наут - 150 гр;
- бадеми - 50 g;
- јогурт - 100 гр;
- јајце - 2 парчиња;
- банана - 1 парче;
- кафе - 20 ml;
- какао - 40 g;
- кокосово брашно - 40 гр.
Подготовка
- Наутките се варат и сецкани во палета, додавајќи бадеми, јајца, банана, јогурт и некои какао.
- Формирајте ја тортата и печете го за еден час на температура од 180 степени.
- Разнимајте, додајте кафе, какао и брашно.
- Формирајте торта.
Пусти од наут
Печење од наут е различно за секоја диетална менија, бидејќи содржи минимум јаглени хидрати, но тоа ќе го зацврсти гладта. Популарен американски десерт е пусти, во класичната верзија е "опасно" за фигура, и варен од наут се претвора во диететски третман, со половина од нормата на килокалории.
Состојки:
- наут - 80 g;
- суво грозје - 80 гр;
- какао - 35 g;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Наут и суво грозје.
- Чипски готви, се мешаат со суво грозје, јајце и какао.
- Размахване во мешалка.
- Печете ја масата на 180 степени за 30 минути.