Веќе мораше порано да зборуваме за тоа како да готвиме палачинки , но не ги спомнавме рецептите за полнење за оваа модификација на палачинки. Па, откако ќе се создадат копчињата за да бидат завиткани околу полнењето, зошто да не ги разгледате можните опции за такви пломби. Денес, ќе разбереме како да подготвиме чаша со печурки.
Рецепт за чаша со печурки
Состојки:
- пилони - 8-10 парчиња;
- стопениот путер - 1/4;
- шампињони - 450 g;
- сланина - 30 g;
- лук - 2 чешниња;
- спанаќ - 60 g;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Тавата за тавче се става на средна топлина и се загрева со путер. Печурки се сече на плочи и пржете до светло-златна боја. Солим и пецкајте ги по вкус, по што додаваме лук и парчиња сланина, оставете сè подготвено за уште една минута и отстранете го од огнот. Во мешавината на топла печурка додаваме лисја на младиот свеж спанаќ , брзо измешајте сè и разделувајте го полнењето меѓу пелените. Ние ги исклучуваме пелетите на кој било лесен начин, по желба, дополнително испржете ги и пресечете на половина.
Шамрони со печурки и сирење
Состојки:
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- шампињони - 200 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- Благајнички оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус;
- козјо сирење - 60 гр.
Подготовка
Шамњони се сечат на чинии, и кромид - тенки прстени. Во тава, загрејте го мешавината од зеленчук и путер и испржете го кромидот на кромидот додека не биде транспарентен. Додај на пржени кромид плочи на шампињони, сезона, и да чекаат за вишокот на влага да исчезне. Откако печурките ќе се здобијат со светло златно нијанса, истурете ја кутията со балсамински оцет и почекајте додека не испари. Се шири на полнење на печурки и парчиња козјо сирење. Преклопен.
Стоманите со печурки и јајца
Состојки:
- шампињони - 300 g;
- шлагчиња - 4-5 парчиња;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- тарагон - 2 кафени лажички;
- јајца - 8 парчиња;
- павлака - 1/2 табела;
- рендан тврд сирење - 1/2 tbsp;
- лук - 1 каранфилче;
- селани.
Подготовка
Шампињони колку што е можно помали. Слично на тоа го правиме со шминка. Во тава, загрејте го крем и маслиново масло, пржете го кромидот со путер до златно кафеава, потоа додадете печурки и лук, малку тарагон, сол и бибер. Фрај ги сите заедно додека влагата не испари целосно, а потоа се меша печурка полнење со кисела павлака.
Големи форми за кекси се подмачкани и обложени со пелети. Го шириме полнењето на печурки, возиме во јајце и се печеме во рерната на 180 степени 20 минути.