Ако не сте обожавател на вегетаријанство, тогаш денешната статија сигурно ќе ви биде корисна. Ние ќе ви кажам како да подготвите вкусни и сочни рифови од говедско месо во тава.
Како да пржете говедско месо?
За успешен резултат, одберете свежа, не стара говедско или телешко црвено светло, без вени и ленти. Идеалната опција за готвење на рифови ќе биде пареа од говедско месо.
Измиеното и задолжително исушеното говедско месо се пресекува преку месните влакна на парчиња во дебелина приближно од еден до еден и пол сантиметри и ние победиме од кулинарски чекан, но не е толку тенка, месото не треба да се покажува преку.
За да ја сочуваме сокотноста на подготвеното јадење, ние нема да ги солепиме рифовите однапред, но тоа ќе го сториме на крајот од пржењето. За истата цел можеме да користиме различни видови тесто. Тие го обвиткуваат парче месо и не дозволуваат сокот да истекува.
Друга тајна на прекрасниот сочен резултат кога пржењето на рипките е доволно висока површинска температура на тава пред да се појави парче месо.
Колку СРЈ говедско рифови, ние се утврди во зависност од избраниот рецепт, дебелината на сецкани говедско месо и максималната температура на тава. Во просек, четири минути на секоја страна за да се добие руди и сочно јадење. Кога пирсинг треба да тече чист сок, тоа ни кажува дека садот е подготвен.
Говедско месо во тесто
Состојки:
- јајца од говедско месо - 500 g;
- мајонез - 3 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 1/2 парчиња;
- мешавина од пиперки - по вкус;
- сол - по вкус;
- јајца - 2 парчиња;
- трошки од леб - 200 g;
- растително масло - 100 ml.
Подготовка
Подготвени сецкани парчиња говедско месо, во согласност со нашите препораки погоре, нанесуваат со мешавина од пиперки, прво сквотот сок исцеден од рендан преполовен кромид, потоа мајонез и оставете за дваесет до триесет минути. Потоа секое парче натопено во јајцата измешано со додавање на сол, потоа во лебници и веднаш се става на силно загреан сад со растително масло. Фрај три и четири минути на двете страни.
Мека говедско месо со сенф
Состојки:
- јајца од говедско месо - 500 g;
- сенф - 1,5-2 ул. лажици;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- јајца - 2 парчиња;
- трошки од леб - 200 g;
- растително масло - 100 ml.
Подготовка
Подготвени и тепани парчиња говедско месо сезона со пиперка, покријте со сенф и оставете за еден или два часа. Потоа секој парче е потопен во јајцето со сол, а потоа во крекери и го ставаме на загреан тава со растително масло. Фрај три и четири минути на двете страни. Ние служиме топло.