Избрани месо

Асортиман на месо не е само спектакуларен пресек од месни деликатеси на масата. Така можете да повикате комбинирано јадење од различни видови месо, печено во рерната, како и салата со многу месни компоненти.

Неколку едноставни рецепти за асортиман на месо се прикажани подолу.

Како да се готви ролна "Месо асортиман" во рерна - рецепт

Состојки:

• филе на пилешки гради - 650 g;
• свинско месо - 650 g;
• пулпа од говедско месо - 650 g;
• мешавина од замрзнат зеленчук (грашок, моркови и кромид) - 650 g;
• миризливи сува билки или збир на зачини за месо ;
• мајонез - 280 g;
• сол - по вкус.

Подготовка

Подготвување на подготовка на асортиман на месо, секој вид месо се мие, суши, се сече за да се добие тенок слој и да се обесхрабри малку. Потоа ги комбинираме добиените препарати со мајонез, зачинета смеса од билки, зачини и сол и оставете неколку часа за маринирање.

По истекот на времето, лежевме на подмачканиот слој фолија слоеви на говедско месо, свинско месо и пилешко, наизменично со зеленчук мешавина и преклопување на ролна. Ние го поправаме производот со канап, запечатете го во фолија и ставете го на лист за печење во загреана рерна до 180 степени. По два часа, извадете ја садот од рерната, нека се излади целосно во услови на собна температура, а потоа во фрижидерот, распрскувајте ја фолијата и канапчето, исечете го ролната и сервирајте ја на масата.

Салата "Месо асортиман" со круша

Состојки:

• говедско месо или свинско месо - 550 g;
• среден говедски јазик - 1 парче;
• пилешко филе - 550 g;
• Тамбовска шунка - 420 гр;
• круши - 4 ЕЕЗ.
• два средни кисела и свежа краставица;
• еден лимон;
• мајонез;
• тротоарен зрак;
• сол;
• црн пипер црн;
• подготвени тартути за поднесување.

Подготовка

Предпедениот јазик, месото и пилето филе се вари додека не се варат. Го ставаме јазикот на подготвеност пет минути во мраз вода и чист, и оставете го свинско месо или говедско месо и пилешко во супа додека не се излади целосно. После тоа, исечете ги компонентите од месото со слама. На ист начин shinkuem Tambov шунка и пред излупени плодови од круши, свежи и кисела краставици. Го подготвуваме сече во широк сад, додадеме лиснати листови од тархуна и се облекуваме со мајонез и сок од лимон, вкусиме со вкус со сол и бибер. Препорачуваме круши по режење веднаш посипете малку сок од лимон за да избегнете затемнување.

Подготвеност ја пуштаме салатата неколку часа во фрижидерот, а потоа се шири на тарлетките и веднаш служи.