Грозјето, се разбира, може да се обработи со тоа што од него се прави вкусен сок , компота или џем . Но, тоа е многу покорисно да се користи бобинки во свежа форма, па затоа е поцелосно да се обидеме да ги одржуваме сечените гроздови свежи колку што е можно подолго, особено затоа што тоа е апсолутно лесно да се направи.
Следно, ние ќе ви кажеме како правилно и каде е најдобро да се чува грозјето дома, и да се открие тајните и деталите што ќе ви помогнат да уживате во свежиот вкус и аромата на вашите омилени бобинки за долго време.
Во стан во градот, нема ништо што треба да се направи, но стави грозје во фрижидер.
Како да ги чувате парчињата грозје во фрижидер?
Ако планирате да зачувате грозје повеќе од три дена, немојте да го миете пред да го ставите во фрижидер. На површината на бобинки постои природен слој на восок кој го спречува брзото расипување на бобинки и кој треба да се чува и измие колку што е можно пред да се потроши грозјето. Пресечените гроздови мора да се преиспитаат и да се ослободат од оштетените и расипани примероци. Грозјето бобинки за складирање мора да биде беспрекорно, без оштетување и апсолутно суво.
Не се препорачува да се постават гроздовете на грозјето во фрижидерот до силните мириси. Ова може значително да го наруши вкусот на вашиот омилен третман, бидејќи бобинки имаат способност да апсорбираат мириси.
Како да го запазиме грозјето во подрумот - бербата за зимата
Во присуство на подрум, грозјето може успешно да се чува свежо до пролетта. Главната работа што треба да се избере за ова е доцна, а не префинети сорти и да знаеме некои од суптилностите на нивното складирање. Гроздовите на грозјето можат едноставно да се наредени на полици со вар, тополи или слама, и истурете ги со иста струготина во пространите фиоки. Бидете сигурни да ги проверите сите Бери пред бербата и да се ослободите од лошите и сомнителни примероци. Ако постои таква можност, тогаш можно е да се обесат кластерите на столбови.
Пред да го користите подрумот како складиште за грозјето од неговите ѕидови, неопходно е претходно варосуване со вар раствор, за да се исуши добро, по што да се фумигира сулфур и да се вентилира. Температурата во подрумот при складирање на грозјето не смее да надмине шест степени со знак плус. Исто така е неопходно да се минимизира ризикот од висока влажност во просторијата. За ова, во еден од аглите потребно е да се стави контејнер со сув јаглен или вар.