Ако сакате да импресионирате поканети гости, тогаш ви предлагаме да направите вкусни јадења од речните школки. Ова се прави неверојатно брзо, едноставно и сигурно да ги импресионира сите љубители и познавачи на морска храна. Ајде да погледнеме неколку рецепти за готвење школки дома.
Рецепт за оригинални јадења од речните школки
Состојки:
- речните школки - 910 g;
- растително масло;
- рен или сос - по вкус;
- вода - 2 л;
- зеленчук.
За маринада:
- оцет - по вкус;
- вода 705 ml.
Подготовка
Школки се мијат и натопени во маринада, подготвени од вода и оцет, околу 20 минути. Потоа додадете сол по вкус и микс. Оцет ќе го отстрани непријатниот мирис на река и ќе убие штетни микроорганизми. Потоа, школки се готват додека не се отвори. Понатаму, течноста е исцедена, истурена со чиста вода и варен околу еден час. Потоа пржете во тава со растително масло и на крајот од пржењето пополнете со вашиот омилен сос и посипете го садот со сецкан зеленчук.
Рецепт за печени речни школки
Состојки:
- речните школки - 990 g;
- зачини и ловоров лист.
За сос:
- лук - 3 чешниња;
- маслиново масло - 45 ml;
- сок од лимон - по вкус;
- зачини и италијански билки.
Подготовка
Школки претходно натопени во ладна вода, така што од нив излегоа целиот речен песок. Потоа истурете вода во тава, фрлете ги зачините, ловелот и доведете го до вриење. По ова, внимателно спуштете ги школки и да ги варете 3 минути. Внимателно извадете го деликатетот со размачкајте и ладете го, поставувајќи го на плочата. Лук чист, стискам преку печатот, истурете масло, посипете со сок од лимон и посипете со италијански билки. Ние ја загреваме рерната на 180 степени, ја рашируваме на садот на школката и истурете малку солен сос во секој лист. Печете го садот околу 7-10 минути и сервирајте го на масата.
Рецепт за готвење диња
Состојки:
- речните школки - 155 g;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- сијалица - 2 парчиња;
- павлака и зелена боја - ако сакате;
- зачини.
Подготовка
И тука е уште еден рецепт, како вкусно да се готви река школки. Деликатноста го ставаме на топол тава и се загрева се додека сите капачиња не се целосно отворени. По 10 минути нежно ги отстраните, изладете ги, внимателно одвојте ги од мускулниот сунѓер и исечете ги на парчиња. Додадете го кромидниот кромид, фрлете го лавровиот лист, зачините и чорбата за 15 минути во тава. Пред сервирање, декорирајте го садот со сецкани билки и истурете ја целата павлака со ниско-масен вкус.