Изметот направен од грозје е необичен и исклучителен десерт. Овој деликатес, од темни сорти на грозје, по вкус малку како цреша, но со пиво за кафе и плодови од бело грозје во шеќерен сируп стануваат транспарентни - килибар и невообичаено сончево. Тегла од грозје е грозје за лето, способно да ги загрее најстудените зимски вечери.
Џем од темно грозје - рецепт
Состојки:
- грозје - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- вода - 1 предмет;
- лимонска киселина - 1 лажичка;
- шеќер ванила - 1 лажичка.
Подготовка
Според овој рецепт, можете да готвите џем од било кој, дури и "вино", домашно грозје. Ние ги сортиравме гроздовите во одделни плодови и темелно ги измивме. Во тенџере, загрејте чаша вода, растворете го шеќерот во неа и внесете сируп во вриење. Ние отстраниме од огнот и положиме бобинки во сируп, нека се впие најмалку половина час. Потоа, гответе на тивок час околу час, мешајќи ја и отстранувајќи ја формираната пена. Кога грозјето станува транспарентно, и веќе не плови, џемот е подготвен. Додадете лимонска киселина, ванилин и варете во конзерви.
Грозје за џем со ореви - рецепт
Состојки:
- грозје на султана - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- вода - 1/3;
- ореви (излупени) - 1/2 ст.
- цреша лист - 3 ЕЕЗ.
- Ванилин - по вкус.
Подготовка
Грозјето од грозјето на кишмиш е подобро за децата, бидејќи е проблематично.
Во една третина од чаша вода, растворете го шеќерот и гответе го сирупот, сè додека не биде транспарентен. Одделно во тенџере се вари вода за бланширање, додадете вишни лисја. Завршуваме во газа подготвени грозје и за неколку минути ги спуштаме во врела вода - ова е бланширање. Потоа, бобинки се пренесуваат во сируп и се готват, мешајќи, за 5 минути на тивок оган. Извадете ја од плочата, покријте ја и оставете ја ноќе. Во утринските часови, доведете го грозјето од грозје во вриење, додадете половина од јадрата на ореви, држете го на оган уште 10 минути, а потоа истурете во конзерви. Навалете, превртете ги конзервите наопаку и покријте со топло ќебе. Џемот треба постепено да се олади.
Исто така, обидете се да се подготвите за зимски џем од слива , или караница , тоа ќе излезе многу вкусно!