Рибизла веќе долго време е признаена како вистински магацин на витамин Ц, како производ со највисока концентрација. Сепак, врвот на настинки и САРС, кои сме толку досадни, имаат само во студената сезона, кога оваа Бери е недостапна. Затоа, за да го одржите вашиот имунитет , можете да подготвите џем од рибизла и затворете го за зимата. Тогаш секогаш ќе можете да го споделите овој дел од летото со пријателите и гостите. Впрочем, таков десерт не е само неверојатно вкусен, но тоа ќе те спаси од сериозни болести.
Јама од рибизла за зима, помина низ мелница за месо
Ако сакате брзо да го подобрите вашето здравје, обидете се да направите вистинска витаминска "бомба" од рибизла и портокали. Ова работно парче е многу лесно да се подготви и добро чувано.
Состојки:
- рибизла - 1 кг;
- портокали - 2 ЕЕЗ. просечната големина;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Прошете ја, измијте ја и исушете ја рибизлата, а потоа испратете ја до мелената за месо и движете двапати. Пополнете со шеќер и одете на портокали. Еден од нив исто така се лизга во мелница за месо, без чистење на кора од лимон, и го фрла вториот цитрус во соковник и го истиснува целиот сок од него.
Измешаното месо од првата портокалова се додава во мешавината на шеќер и рибизла и се меша темелно. Ставете сад со џем врз оган со средна јачина, почекајте додека не врие и истурете сок од портокал. Не престанувајте да мешате, варете ја масата за уште седум минути и уште жешко брзо се тркалаат во стерилизирани тегли. Ова е еден од најпознатите егзотични рецепти на рибизла од рибизла за зимата.
Змија од зрела бела рибизла
Овој рецепт сигурно ќе ве импресионира, бидејќи таквите зимски дневници не се многу чести. Така ќе стане вистински гуру за готвење и ќе можете да им кажете на заинтересираните како да направите џем од деликатна бела рибизла за зимата. Има многу рафиниран и необичен вкус.
Состојки:
- бела рибизла - 1 кг;
- шеќер - 300 г + 1 кг;
- варена вода - 2 чаши.
Подготовка
Измијте го бобинки и излупете ги од гранчиња. Оставете ги да се исушат на крпа за два или три часа. Потоа наполнете ја рибизлата со килограм шеќер и префрлете го на ладно место за период од 8-10 часа. Истурете ја зовриена вода во тенџере, истурете 300 гр шеќер, добро промешајте, ставете го на мал оган и варете околу 5 минути по вриење за да го добиете шеќерен сируп. Истурете го сирупот во мешавината на рибизла од рибизли, ставете ја на најслаб оган и продолжете да готвите, без прекин на мешањето, се додека не се добие џем со транспарентен изглед. Истурете ја во стерилизирани тегли, плутајте ги, превртете ги и ставете под ќебето додека не се излади. Исто така можете да готвите прекрасен вкусен џем од црна рибизла за зимата. Не е неопходно да се чува во фрижидер.
Јамка од рибизла за зима "Пјатиминутка"
Ако имате многу да направите и не можете да поминат половина ден на шпоретот за да се зашеметете на шпоретот над џем, овој рецепт ќе ве спаси непотребни проблеми. Прифатливо е да се земе било кој вид рибизла: задоволство за гурманите е обезбедена.
Состојки:
- рибизла - 1 кг;
- Ванилин - по вкус;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Одете низ рибизла и внимателно отстранете ги сите стебла. Измијте ја бобинки и нека се исушат малку.