Домати во желе - рецепт

Рецептот за домати во желе е извонредно оригинален и сигурен е дека ќе ги задоволи сите што го обидуваат. Таквото јадење може да се направи на празнична маса или валани во банки за зима. Да разгледаме со вас како правилно да подготвуваме домати во желе.

Маринирани домати во желе

Состојки:

• ловоров лист - 1 парче;
• сијалица - 1 парче;
• бибер грашок - 8 парчиња;
• свежи домати - 700 g;
• лук - 2 чешниња.

За маринада:

• вода варена - 3 литри;
• желатин - 1,5 суп.л-патки. лажици;
• гранулиран шеќер - 1 ст.
• сол - 0,5 ст.
• маса оцет 9% - 2 суп.л-патки. лажици.

Подготовка

Значи, да се подготват вкусни домати со кромид во желе, земаме желатин, истурајте го во сад, истурете малку топла вода и впие 30-40 минути. Овој пат внимателно да ги миете доматите внимателно, исечете ги на половина и внимателно извадете ја точката на прицврстување на стеблото. Сијалиците чистат и трепкаат кругови. Ги отстрануваме чешнички од лук од сувата школка и ја сечеме со нож. Понатаму, на дното на стерилизирани канистри шириме кругови на кромид, лук, ловоров лист и бибер. Густо наполнете ја конзервата со доматите, полагајќи ги во форма на "скали", сече. Сега одете на маринадата: водата се врие, се раствора шеќерот и солта во неа, извадете ја од оган, истурете го во оцет и додадете го отечениот желатин. Ние се меша сè темелно и внимателно истурам домати со маринада. Покријте ги теглите со капаци и стерилизирајте околу 15 минути, а потоа затегнете ги цврсто. Потоа, свртете го конзервирањето наопаку и оставете го во оваа форма додека не се излади целосно. Ние складираме домати во желе во фрижидер или подрум.

Цреша домати во желе

Состојки:

• цреша домати;
• желатин суво - 2 суп.л-патки. лажици;
• гранулиран шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
• сол - 2 суп.л-патки. лажици;
• ловоров лист - 1 парче;
• каранфилче - 5 ЕЕЗ.
• маса оцет 9% - 3 лажици. лажици;
• домат паста - 2 лажици. лажици;
• зелен кромид и магдонос - по вкус;
• зачини.

Подготовка

Истурете го желатин со мала количина топла вода и впиејте 30-40 минути. Домати се мијат, исушени и внимателно пробиени со натпревар, така што тие не се скршат за време на стерилизацијата. Сега земи во пред-стерилизирани литри тегли и го стави на дното неколку гранчиња од магдонос и пердуви на зелен кромид. Потоа, пополнете ги тегли со домати и заседете ги засега. Во тенџере со отечен желатин, истурете 1 литар вода, фрлете сол, шеќер, додадете маса со оцет и ставете доматна паста, лист залив, каранфилче, горчлив и миризлив бибер. Ако сте позитивни за острат јадења, додадете малку чили пиперка по вкус. Во принцип, за да биде поудобно, може да се истури сè што не е со вода, но со сок од домати, но тогаш ќе треба да ставите повеќе желатин. Сега стави нашата маринада на слаб оган, донесе на вриење, но не врие. Потоа пополнете ги тегли со маринада, закачете ги капките и ставете ги да стерилизираат. За да го направите ова, земи голем сад, покријте го дното со крпа, пополнете го со топла вода и поставете ги нашите банки таму. Откако ќе се врие, се вари уште 10 минути. После тоа, внимателно извадете ги теглите домати, свртете ги наопаку и покријте со топло ќебе. Откако конзервираните домати во студеното желе, складирајте ги во подрумот. Однадвор, ваквите домати ќе изгледаат како обични солени домати, но ако ги ставите во длабок сад пред да служите, истурете ја марината и оставете го малку подалеку во фрижидерот, тогаш марината веднаш ќе се претвори во желе и ќе имате оригинално јадење.