Blackberry зачувува

Капините се бери како малини, далеку надминувајќи го второто во корист. Бобинки од Blackberry содржат многу многу вредни за супстанциите на човечкото тело во високи концентрации. Редовното вклучување во менито на капини одлично го подобрува имунитетот и ги подобрува перформансите на сите системи на телото. BlackBerry не се користи само за храна во различни форми поради својата супер-мегаломанија, но исто така е широко и успешно се користи во народната медицина (не само бобинки, туку и лисја и пука).

Начините на подготовка (и жетви) на капини се исти како и начините за правење малини. Бобинки од Blackberry се направени со инфузии (варени со врела вода, како чај), освежувачки безалкохолни пијалоци, желеа и сирупи, а исто така и џем.

Да ви кажам како да направите џем од капини. Се разбира, да се избере за купување треба само добра не-летаргична и не тече со сок од бобинки. Се разбира, се разбира, и ова е, се разбира, уште подобро, да се соберат плодови на вашата парцела или од диви грмушки расте во места со нормална екологија. Колку подолго готвиме, толку повеќе загуби витамини Ц - тоа е аксиома. Кога се изложени на температури над 85 степени C, витаминот Ц е уништен. Затоа препорачуваме најбрз начин на подготовка.

Рецепт за џем-пет минути од капини

Состојки:

• бобинки капини (по можност малку незрели) - 1 кг;
• шеќер (домашно производство, полски не е добро) - околу 1,3 кг.

Подготовка

Ние миеме капини. Најдобро е да се постават бобинки во сито и нежно се натопи во контејнер со ладна вода (наместо исплакнете под млаз), а потоа отстранете - така што бобинки остануваат недопрени. Ние нека одвод на вода, ние средиме, ние се отстранат отпадот бобинки и sepals. Бобинки во тенџере со емајл се прекриени со шеќер и оставаат 8-10 часа на ладно место, така што бобинки добро го пуштаат сокот. Го ставивме тенџерето на огнот, доведе до вриење, го намалуваме огнот до најмалите, и нежно мешајќи, гответе околу 5 минути, не повеќе.

Банките треба внимателно да се измијат и стерилизираат. Ние ставиме џем во суво од внатре (ова е важно) банки и се тркалаат стерилизирани капаци или запечатени на друг начин. Капрон покрива се исто така погодни ако чуваш џем во соби со ниска температура (затворена веранда, застаклени балкон, оставата, чајната кујна). Ако се стркала - свртете ги тегли и затворете со старо ќебе и оставете го за еден ден.

Џем од малини и капини се подготвува токму на ист начин (види погоре).

Во принцип, капината е совршено зачувана во замрзната форма. Модерните фрижидери можат да се справат со функцијата на производи за замрзнување на шок и да ги решат таквите проблеми.