Цреша, варен во свој сок - едноставен и лесен начин на конзервација. Од конвенционалните компоти, таквата палка е различна по тоа што во Бери сите витамини се задржуваат што е можно повеќе. Ајде да научиме со вас како правилно и брзо да се тркалаат цреша во сопствениот сок, така што во зима можете да уживате во садовите со неговото додавање.
Цреши вкоренети во сопствениот сок
Состојки:
- зрели цреши - 1 кг;
- шеќер - 500 гр.
Подготовка
Цреша темелно изми, изберете го зрее и извадете го каменот. Потоа заспиваме со Бери сахарочком, мешаме лажица и оставаме некое време да застанеме. Додека црешата го пушта сокот, ние ќе ги подготвиме банките. За да го направите ова, темелно исплакнете со сода бикарбона, исплакнете под млаз вода и превртување на крпа за да се исцеди. Ние повторно ги мешаме бобинки и ги пополнуваме тегли, но не до крајот. Потоа земете голем сад, покријте го дното со крпа и ставете канти со цреши, покријте ги со капаци. Истурете ја студена вода и стерилизирајте по вриење 15 минути на тивок оган. Следно, внимателно извадете ги теглите од тавата, превртете ги и превртете ги наопаку. Добро завиткано и оставено да се излади.
Рецепт за цреша во сопствениот сок
Состојки:
- цреша - 1 кг;
- сок од цреша - 1 литар.
Подготовка
Црешите се мијат, сортираат, извадиме камења и густо се шириме во стерилизирани тегли. Сок од цреша се варат, внимателно истури во тегли и покриени со стерилизирани капаци. Потоа ставете широк сад со топла вода и стерилизирајте ги 10 минути. После тоа, го задржуваме конзервирањето со капаци, преврти го, добро го завиткаме и остави да се излади.
Цреши во сопствениот сок со шеќер
Состојки:
- зрели цреши - 1 кг;
- шеќер - по вкус.
Подготовка
Цреши се темелно измиени и извлечени семиња. Подгответе ги банките: измијте ги во топла вода. Сега лежеше на дното на секој мал слој на цреши, посипете бобинки со шеќер, ставете цреши повторно и така натаму. Нежно протресете ги теглите, покријте ги со капаци и оставете ги 20 минути, така што на бобинки му се доделува повеќе сок. Потоа инсталирајте ги во голем казан со вода, покријте со капак, доведете до вриење и стерилизирајте 15-20 минути. После тоа, внимателно извадете, навивам на капаците, завиткајте го со волнени килим и оставете го да се олади.
Цреши во сопствениот сок за зима
Состојки:
- зрели цреши - 1 кг;
- шеќер - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Бобинки се мијат, се отфрлаат во сито и оставаат да исцедат. Потоа ги чистиме бобинки од коските, ги истураме во сливот и заспиваме со шеќер. Оставете го часовникот на цреша за 10 за да се осигурате дека бобинки се натопени со шеќер и даден сок. Потоа стави на карлицата на слаб оган, донесе на вриење и се постават на цреша заедно со сок на стерилни тегли. Ние навивам на капаци, свртете го капакот надолу, завиткајте го со крпа и оставете го да се олади.
Цреша во сопствениот сок
Состојки:
Подготовка
Бобинки се мијат со ладна вода и се подредуваат, фрлаат расипани и расипани. Подгответе ги банките за конзервација - ги миеме со топла вода, можете со додавање на сода и капка јод. Потоа исплакнете и истурете 20 минути со врела вода. Можете да ги испратите измиените тегли назад во рерната и задржете на температура од 100 ° C Следно, лежеше надвор на цреша на бреговите, се тресат, истурете вода што врие, покријте со метални капаци и стерилизирајте за 10-15 минути. Сега се тркалаат сè, завиткајте го во нешто топло и оставете го околу 4 часа. Ние го чуваме готовиот цреша во својот сок во подрумот или било кое друго темно место.