Тиква е навистина уникатен зеленчук со многу лековити својства. Во својата пулпа содржи голем број на вредни супстанции:
- витамин Ц - да се одржува здравјето во студената сезона;
- витамини од групата Б - помагаат да се отстрани замор, раздразливост, несоница, чистење на лицето од акни, зајакнување на ноктите, давање на сјај и свиленкаста коса;
- витамини А и Е го спречуваат предвременото појавување на брчки;
- многу редок витамин К - промовира згрутчување на крвта;
- Витамин Т, исто така, често не се наоѓа кај други зеленчуци. Интересно е за оние кои се обидуваат да изгубат тежина, бидејќи помага да се апсорбира тешка храна и со тоа се спречува дебелината;
- меѓу зеленчукот тиква е шампион во содржина на железо. Затоа, секој што има тиква е чест гостин на масата, има добар тен и секогаш има прекрасно расположение;
- Сок од тиква е корисен за одржување на здравјето и сексуалноста на мажите;
- Семиња од тиква веќе долго време се дел од љубовната напивка.
Имајќи го предвид сето погоре, се поставува природно прашање: како правилно да се складира тиквата.
Да разгледаме неколку опции за заштеда на важен вреден зеленчук.
Како да се зачува тиква во вашата куќа во зима?
Ако си пораснал тиква на својата земја, вреди да се грижи за неговата безбедност до пролетта. За да го направите ова, тој е отстранет од креветите околу средината на септември, во суво време, по можност пред првите есенски мразови. Тиква е растргнат од грмушка, заедно со мал педигре, кој треба да биде сува и цврста.
За педофилот е подобро да не се земе, особено во големи и тешки плодови, бидејќи може да се откине, и од скршеното место може да започне процесот на распаѓање на зеленчукот. Тиква, се подготвува за складирање, суши на сонцето за една недела. Ако за време на бербата, површината на тиквата е изгребана, жлебовите и плитки гребнатини може да се излечат со вметнување на бактерицидни закрпи врз нив. Суво на суво место, заштитено од влага. Кога кората на тиквата се стврднува, плодовите се пренесуваат на суво и темно место за складирање со саканата температура од 15-20 степени.
Како да зачувате тиква во стан?
Во услови на градска стоковна продавница како непожелни плодови, тие достигаат целосна зрелост 1-2 месеци и целосно зрели. Во зимските месеци, за тиква, агол е поставен во темна одаја, каде што нема пристап до сончева светлина.
Од време на време, плодот треба да се провери. Кога има знаци на гнили, погодените области се сечат на здрави ткива, а парчињата се изгорени со пламен од свеќа. Исечено овошје се јаде прво.
Како да зачувате сечкана тиква?
Намаленото месо од тиква може да се стави во фрижидер неколку недели, но не и повеќе, во спротивно процесот на гниење ќе започне и производот ќе треба да се отфрли.
За подолго зачувување, тиква сече на парчиња, темелно исушени, спакувани во пластични кеси во серии од 300-600 g и испратени до замрзнувачот. Пакетите треба да се спакуваат колку што е можно поцврсто без воздушни меури. Наместо конвенционални пластични кеси, можете да купите специјални кеси и коцки за замрзнување во продавницата.
Во зима, доколку е потребно, исечената тиква се одмрзнува на неколку начини:
- во фрижидер за околу 10-12 часа;
- во собата - 4-5 часа;
- во микробранова печка или во рерна;
- во сад со топла или топла вода, притоа избегнувајќи го влезот на вода во кесата со замрзнатиот производ.
Откако научивте едноставни правила за тоа како да ја зачувате тиква во зима, можете да го обезбедите себе и вашето семејство со корисни и вредни производи до летото, со готвење тиква во рерна или на друг интересен начин.