Ананасот е многу корисно тропско овошје, кое во земјите од поранешниот СССР најчесто се продава во две форми: свеж цела ананас и конзервирана во свој сок. Повторно, конзервираните ананаси се од два вида: прстени и парчиња. Првиот е поскап, вториот е поевтин, иако процентот на нежна, миризлива пулпа е поголем во втората верзија.
Сите ги знаат придобивките од ананас за губење на тежината : супстанциите содржани во овие прекрасни плодови придонесуваат за горење на маснотии, нормализација на тежината и подобрување на метаболичките процеси во телото. За подготовка на разни салати, закуски и десерти, се користат ананас, свежи и конзервирани. Ако сè е јасно со конзервирана храна - ја отвори теглата, го запечати сокот и готви, што да прави со целото овошје, како правилно да го исчисти ананасот, а денес малкумина знаат. Сепак, овој производ не е многу познат за нас, и прилично скап.
Избираме ананас
И тоа чистење не се претвори во тортура, а јадењето е разочарување, важно е да се избере вистинскиот зрели ананас . Првото нешто што треба да обрнете внимание, во продавницата или на пазарот, на големината и листовите на плодот: не треба да биде многу мала - можно е, се разбира, дека овој плод на одредена сорта не расте, но постои веројатност дека ананасот е исечен порано отколку што е потребно. Надворешната кора не треба да биде во темни точки, да избере овошје кое е еластично, но не премногу тешко. Конечно, цениме лисја. Свежиот зрел ананас лисја се зелени, густи, не слаби, лесно се одделени од плодот, ако се извлечат.
Како да лупеш ананас?
Ананасот може да се исчисти на два начина. Ќе ви биде потребна плоча за сечење, плочка за отпадоци, голем нож, среден нож, можеби компир машина со остар врв за отстранување на окото, или мал нож или тенок долг нож. Ножата за чистење на ананас треба да биде остра и многу удобна, бидејќи кожата на фетусот е цврста и груба и може да биде повредена ако ножот се лизне.
Чистење на ананас почнува со одвојување на горниот дел со лисја и дното. Доколку дното може да се намали многу економски, со дебелина од половина сантиметар, тогаш горниот дел се отстранува по вдлабнување, од каде лисјата се видливи - не помалку од еден и пол сантиметри.
Следно, треба да го олупиш ананасот од страни, само сечење на кората во круг. Тоа ќе биде полу-излупен ананас, сличен на жолто жолто барел со темни точки на "очите" на страните.
Чистење ананас
Размислете за првиот начин како да лупеш ананас - фотографите го прикажуваат процесот. Со долгиот тенок ост нож ќе нацртаме спирална линија во близина на редот на "очи". Немојте да ги имитирате господарите на ананасот за сечење и обидете се првиот пат да го направите засекот непречено, но прилично е лесно да се повредите за време на процесот на чистењето на ананасот. Ајде да се повлечеме околу 5 милиметри - ширината на втората изрезка е одредена од големината на очите - и повторно ќе спроведеме со нож, сега под еден агол, за да извадиме лента со "очи".
Значи постојано го сече целиот ананас, излегува прекрасна спирала.
Вториот начин објаснува како да го олупите ананасот и да го задржите максималниот сок и пулпа. За да го направите ова, ќе ви треба чистач на компир или мал нож со тенок врв. Го земаме плодот во левата рака и внимателно ги отстрануваме сите "очи", како при чистење на компири.
Размислете за уште една опција опција, како да лупеш ананас - слики, исто така, го демонстрира процесот. Во овој случај, отсечете го горниот и долниот дел, потоа исечете го плодот во прстени, или четврт прстени или парчиња, а потоа исечете ја кората и отстранете ги "очите".
Последниот чекор е отстранување на јадрото. Тоа е тешко и без вкус во ананас, па тоа е традиционално сече.
Се разбира, постојат неколку специјални уреди за лупење на ананасот, но треба да купите сличен кујнски апарат само ако чистите ананаси најмалку еднаш неделно.