Несомнено, варено вино е најпопуларниот зимски пијалок. Ништо не се загрева на ладна зимска вечер, кога мразот и студот се надвор од прозорецот, како топло вино со зачини. Постојат многу рецепти за правење на овој пијалок. Во оваа статија ќе разговараме за тоа како да го подготвиме, и какви зачини се потребни за mulled вино.
Комбинирање на зачини за mulled вино
По правило, вареното вино се подготвува од природни зачини. Но, исто така, на полиците на продавниците можете да најдете подготвени зачини за варено вино. Најчесто во нивниот состав има цимет, каранфилче, црн пипер, кардамон, ѓумбир и кора од портокал. Во составот на ваквите зачини зачините се претставени во смачкана состојба.
Можете да купите такво готови зачини, а вие сами може да купите зачини за mulled вино и нивниот состав веќе се менува по ваш вкус.
Кои зачини се користат во подготовката на mulled вино
Ви кажам повеќе за некои зачини, кои често се додаваат на овој прекрасен ароматичен пијалок.
Цимет е составен дел од пијалокот. Тоа дава пријатен сладок вкус и зачинет вкус. По можност, при подготвување на mulled вино, користете цимет стапови, бидејќи во основната состојба овој зачин губи некои од својствата.
Каранфил - класична компонента на речиси сите компоненти на mulled вино. Овој зачин има неспоредлива арома и специфичен вкус. Но, треба да се земе во предвид фактот дека кога се загрева, аромата се намалува. Затоа, подоцна во процесот на готвење каранфилче се додаваат, потенкиот вкус ќе биде.
Бибер е исто така дел од зачини за варено вино. Кога се подготвува пијалокот, се користат црн и црвен и слатка пиперка. Црниот пипер се додава на варено вино од црвено вино. Кога подготвуваат варено вино од бело вино, додадете црвен пипер. Миризлива пиперка ретко се користи поради силниот вкус. Само некои искусни кулинарски експерти го вклучуваат тоа во нивните пијалоци.
Кардамон - овој остар зачин дава пијалак пријатен мирис и мал вкус на лимон. Исто така се користи во топла зима, во ладно лето mulled вино.
Аниса е уште еден зачин кој му дава на пијалок вкус од заслад и зачинета арома. Овој зачин во mulled виното е во добра хармонија со цимет и кардамон.
Често, кога се подготвува варено вино, се користи лист од заливот. Тука, само аматер - еден му се допаѓа ова зачинување, а другиот - апсолутно не. Но, во секој случај, треба да се земе во предвид фактот дека треба да се додаде на mulled виното доста малку околу 1 минута пред да се подготви пијалок.
Barbaris . Овој зачин ќе им даде на пиењето малку забележлива киселост, како резултат ќе добиете интересен исклучителен вкус и арома.
Често се додава коријандер на зачинето вино од бело вино. Понекогаш овој зачин е присутен во црвените пијалаци.
Шафран - зачин, кој се користи при подготовка на варено вино не е многу честа појава. Пиењето му дава тенок, но прилично упорен вкус. Но, постои карактеристика - овој зачин не оди добро со други зачини.
Не многу чести придружници на mulled вино се мелем од лимон и нане. Ако се користат, најчесто во ладни пијалоци направени од бело вино.
Исто така традиционално, зачинот за варено вино вклучува агруми. Оринџ се комбинира со бело и црвено вино. Но вар и лимон се додаваат само во црвено вино.
Дури и во подготовката на mulled вино, ананас, киви и банани се користат. Често, исто така, користат ореви, лешници, бадеми, како и суво овошје - суви кајсии, суво грозје, сливи.
Во принцип, зависи од вас, одберете зачини по ваш вкус и почнете да подготвувате пријатен мирис за мирис!