Студените закуски се идеални за buffets. Тие можат да бидат подготвени однапред и да не се грижат за дополнително греење, како што често се случува со топла јадења. Сосема е можно да се покријат табелата со вклучена маса од страна на која било водителка. Главната работа е идејата и соодветен дизајн, а повеќето вообичаени производи ќе изгледаат светла и празнична на вашата гозба.
Лесни и брзи закуски за масата на масата - канеа на скакулци
Canape - мали сендвичи, прицврстени со чепкалки за заби. Најтешкото нешто за нив е, можеби, убава резанка. И тогаш можете да започнете сè - печење конзерви, детски дизајнер или дури и пластичен шприц - со тоа, ако го исечете задник, може да добиете совршено дури и кругови од леб, сирење или колбаси.
Canape со моцарела и цреша
Состојки:
- цреша домати - 10 парчиња;
- сирење "Моцарела" - 10 топки;
- босилек - 20 лисја;
- црни маслинки (без јами) - 5 парчиња;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажици;
- билки Прованса (сува) - 0,5 лажици.
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Стринг на скала половина маслинка, лист од босилек, цреша домат и повторно босилек. Го ставаме камен во мала топка со моцарела, така што маслината е цврсто прицврстена за сирењето. Распоредете го канапето на садот. Од маслиново масло, маслиново масло, сол и бибер, направете облекување и лесно ја посипете нашата закуска.
Друга едноставна верзија на canapé - од плаша јајца и половина цреша како капа прават печурки, фиксирање на сè со чепкалки за заби. И точките од мајонез ќе ги претворат во агари на мува. Од пире од компири можете лесно да формирате еж, во кој ги ставаме нашите печурки. Патем, наместо чепкалки за заби можете да го користите свежиот рузмарин гранчиња.
Canape со бомбичка и паштета
Состојки:
- крекери солени - 20 парчиња;
- црниот дроб на црниот дроб, 150 g;
- јајца - 3 парчиња;
- свежи краставици - 2 ЕЕЗ.
- маслинки - 10 парчиња;
- копра - 0,5 туфта.
Подготовка
Крекерите се размачкани со тенок слој од паштета и залепени во парови. Варени јајца три на ренде или каша со вилушка, и се меша со паштета. Еден краставица се сече на тенки кругови, сече втората кутикула, се тресне на просечен ренде и се додава во паштета. Посипете со сецкан копра и се мешаат во хомогена маса. Ние ја шириме со чисти слајдови на парчиња краставици и "закачени" за да ги удвоиме крекерите со чепкалки за заби, прелиени со маслинки.
Мини-закуски за вклучена маса во тарлетите
Tartlets се мали кошници од тесто, кои можат да се полнат со ништо: со сите видови салати, паштети, кавијар, исечени или овошни, едноставно незаменливи за приеми. Како по правило, tartlets се направени од бесквасен тесто, но исто така се пронајдени пуфери. Веќе подготвени, tartlets се продаваат во продавницата. Но, ако имате малку слободно време, ги расипете вашите гости со корпа за сирење од сопственото производство.
Сирење Тартлет
Состојки:
За тестот:
- брашно - 1 предмет;
- сирење тешко - 100 g;
- маргарин - 100 g;
- жолчка од јајце - 1 ЕЕЗ.
За полнење:
- грозје (трска) - 1 куп;
- салата од рукола - 25 g;
- Пармезан - 100 g;
- мајонез - 40 г.
Подготовка
Користејќи мешалка, комбинираме хомогена маса рендано сирење, маргарин и жолчка. Постепено внесувајте брашно и мешајте мазно, еластично тесто. Ние го завиткаме во филм и го криеме за половина час во фрижидер. Потоа, испржете го тестото во тенок слој, исечете ги кружниците со чаша или чаша и со нив ставете калапи. Непотребно градинарски. На дното на таллет е прободен на неколку места со вилушка. Печете сирење tartlets за само 15 минути на температура од 200 степени.
Ние ќе ги пополниме на следниов начин. Прво, големи парчиња лисја од рукула, потоа капка мајонез, неколку грозје намалени на половина, и врвен рендан пармезан.
Tartlets со авокадо
Состојки:
- тартлети - 8 парчиња;
- Авокадо - 0,5 ЕЕЗ.
- вар - 0,5 парчиња;
- сирење "Ricotta" - 4 суп.л-патки. лажици;
- црвен кавијар - 100 гр;
- кавијар црно - 1 лажиче.
Подготовка
Авокадата за оваа закуска треба да биде доволно зрела за лесно да го извлече месото. Свртете го во пире, посипете со сок од вар и додадете рикот. Измешајте ги сите размахване во хомогена воздушна маса и пополнете ги тарлетите. Го украсуваме горниот со црвен и црн кавијар.
Интересно закуски за вклучена маса се исто така добиени од пита леб. Тоа е сите видови на ролни и ролни.