Како да се готви чадор печурки - оригинални идеи за подготовка на оброци за секој ден и за зимата

Почетниците и зачинети љубители на тивок лов ќе бидат заинтересирани да научат како да готват чадор печурки. Оние кои не слушнале за таков жител на шумата ќе бидат заинтересирани за основни информации за изгледот, својствата, правилата за подготовка и обработка на производот.

Што изгледа како чадор во печурка?

Удобните чадор печурки целосно го оправдуваат нивното име. Во процесот на раст, шумските подароци ги откриваат своите капи, претходно соседните на нозете, во сличноста на чадор. Сепак, многу собирачи на печурки не ги знаат посебните знаци кои ја потврдуваат елабилноста на габата и ја разликуваат од близнаците и незаслужено ги заобиколат странските вкусни печурки.

1. Удобните чадори мирисаат убаво во точката на кршење на капачето, слично на орев. Бојата не го менува местото на намалување на контакт со воздух.
2. Ногата на не-отровни габи има трислоен прстен кој го обликува во форма на здолниште. Таквата додаток може лесно да се помести нагоре и надолу, додека кај неживите претставници таа е цврсто закачена или целосно отсутна.
3. Важен критериум со кој можете веднаш да дознаете добра чадор печурка е големината. Удобностите за јадење во отворена форма достигнуваат висина од 30 cm со дијаметар од капакот од 40 cm, додека идентични надворешни toadstools имаат нозе не повисоки од 13 cm и шапки не се пошироки од 14 cm во дијаметар.
4. Капките на чадор печурки се покриени со скали за време на раст, кои често се концентрирани околу рабовите. Од горе, шапката е потемна по боја и неспокоена.
5. Најчестите типови чадор чаеви: бели, шарени и црвени.

Печурки чадори - добро и лошо

Чевли на печурки, корисни својства кои понатаму ќе бидат опишани, може да станат не само вкусна деликатес, туку исто така вреден производ кој може да го подобри здравјето.

1. Во печурки многу влакна, протеини, масти и јаглени хидрати. Нискиот гликемичен индекс на производот ви овозможува ефикасно да го користите во менито за исхрана при губење на тежината.
2. Во "чадорите" се наоѓа лавовскиот дел од витамини Б, ПП, Ц, Е, К и многу различни елементи. Покрај тоа, тие содржат анти-канцер компоненти и природни антиоксиданти, кои имаат антитуморни и антибактериски ефекти, подмладителен ефект.
3. Сите вредни елементи во комплексот придонесуваат за прочистување на крвните садови, намалување на нивото на холестерол, зајакнување на кардиоваскуларниот, нервниот и ендокриниот систем.
4. Не препорачува чадор печурки за болести на гастроинтестиналниот тракт, црниот дроб и панкреасот. Контраиндицирано е да се даде на производот на деца, да се користи за бремени жени.

Како да се исчистат печурките?

Следните информации ќе ви помогнат да разберете како да се справите со печурките од чадор. Во зависност од видот на технологијата, прелиминарната обука на шумските жители може да се разликува малку, но основните моменти остануваат непроменети.

1. Во повеќето сорти на чадори, нозете не се погодни за храна поради прекумерно влакно и вкочанетост. Затоа, првото нешто што треба да направите е да ги отстраните овие делови со "извртување" на нив од нивните капи. Не брзајте и фрлате навидум непотребен производ: може да се суши, да се меле во мелница за кафе и да се користи како зачини за печурки.
2. Скала капа само исплакнете под проточна вода, триење малку со раце.
3. Печурките кади со "бушава" треба малку да се изгребаат со нож и само потоа да се мијат.

Како да готви чадор печурки?

Ако како резултат на тивок лов вашиот сад е исполнет со чадор печурки, рецепти за готвење на производот ќе им помогне да ги применуваат правилно и вкусно во готвењето.

1. Најбрз и најбрз начин за подготовка на печурки е да ги пржете во тава со и без цвекло, со додавање на зачини и зачини или со лаконски набор на сол и бибер.
2. Особено вкусни и мирисни готвени топла јадења од печурки чадори на првиот. Супата се здобива со неверојатно богатство и арома и се надополнува со вредно полнење во форма на режење на печурки.
3. Претходно варени или пржени чадори ќе бидат идеални за полнење за пица , салата или други мултикомпонентни третирања.
4. Ако сакате да се подготвите за понатамошна употреба на чадор печурки, рецепти за зачувување на производот, како и препораки за правилно сушење и замрзнување ќе помогне да се исполни идејата на најдобар можен начин.

Како да пржете чадор печурки?

Фрид чад печурки вкус како пилешко филе, тие се негување и хранливи. Дури и без додавање на зачини, садот е самодоволен и миризлив, а ако го додадете со лук, сецкан зеленчук или посипете на крајот на пржењето на врвот рендано сирење, ќе се претвори во вистинско кулинарно ремек-дело.

Состојки:

• чадор печурки - 5-10 парчиња;
• брашно - 100 g;
• смалети или масло - 50 g;
• сол, бибер.

Подготовка

1. Капките се внимателно исплакнат, исушени, натопени во брашно, измешани со сол и бибер, и се пренесуваат во мијалник загреан во тава.
2. Фрај печурки за 5-7 минути на секоја страна или до саканиот степен на Браунинг.

Како да се готви чадор печурки во тесто?

Следниов рецепт за правилно подготвување чадор печурки во тесто. Со сличен пржење на цели или исечени капи, тие остануваат сочно внатре, добивајќи рапава апетитна кора од надвор. Доколку сакате, може да се додаде фино сецкан свеж копра, магдонос, сушен лук или други адитиви по вкус.

Состојки:

• чадор печурки - 5-10 парчиња;
• јајце - 2 парчиња;
• брашно - 150 гр;
• лебни трошки - 100 гр;
• масло - 50 g;

• сол, бибер.

Подготовка

1. Откако ќе се подготват капките од печурки, тие прават глина за чадор печурки. Измешајте го јајцето со сол и црн пипер, додавајќи неколку лажички брашно.
2. Капките се натопени во брашно, потоа во мешавина од јајца, а потоа се лебуваат во лебници.
3. Веднаш ставете ги чадорите во загреаното масло, користени од двете страни.

Супа од чадор печурки - рецепт

Мирисна и богата ќе биде супа од чајни за печурки. Предложениот основен рецепт може да се користи како основа за правење на други верзии на топла, додавајќи му го секој крупен, друг зеленчук. Тоа е вкусно во служат за да додадете јадење на кисела павлака и посипете со свежи сецкани зеленило од копра или магдонос.

Состојки:

• печурки чадори - 500 g;
• вода - 2 л;
• компири - 4 ЕЕЗ.
• кромид и моркови - 4 ЕЕЗ.
• масло - 50 g;
• лавра, грашок бибер - по вкус;
• сол, бибер.

Подготовка

1. Исечете ги шапките, пешакот во контејнер со вода и гответе 20 минути.
2. Додадете го компирот, и по 10 минути, внесете го кромидот од кромид и моркови, направени во масло во тава.
3. Сезона топло по вкус, загрејте со мало вари 5 минути.

Како да готви чадор печурки со јајце?

Особено вкусни чаеви од печурки, пржени со кромид и јајца. Садот се подготвува во тава или во тенџере во форма на повеќекомпонентен омлет . Повкусен третман се добива ако се меша малку кисела павлака или мајонез во тепаната јајца, и посипете го садот со сирење и ставете го маслото пред сервирање.

Состојки:

• чадор печурки - 5 парчиња;
• кромид - 1 парче;
• јајце - 3 парчиња;
• павлака - 30 g;
• сирење, зелена боја - по вкус;
• масло - 50 g;
• сол, бибер.

Подготовка

1. Парче подготвени чадори и пржете со кромид половина прстени 10 минути.
2. Истурете ја содржината на тава со јајце, размачкана со сол, црн пипер и кисела павлака.
3. Покријте го садот со капак и стојте додека не се подготви омлет.

Како да се подготват чадор печурки за зимата?

Познато е дека секоја свежа печурка не го толерира долгорочното складирање во нетретирана форма и бара апликација во рок од 24 часа. Ако собирачите на печурки можат да се справат со популарните видови подароци од дрво, како да ги складираат чадовените печурки, знаат единици. Едноставните препораки ќе помогнат да се подобри квалификацијата во ова прашање и да се надополнуваат резервите со потребните подготовки.

1. Печурки може да се сушат, замрзнати, се користи за создавање на сите видови на празни места.
2. Производот е вкусен во маринирана форма или во форма на кавијар подготвен од него.
3. Осушените капи се користат за храна по натопување, а нозете се мелат во прав и се користат како ароматизирана помош.
4. Замрзнати производи додадете супи, втора курсеви, закуски.

Како да се сушат чадове печурки во рерната?

Лесно и лесно е да се исушат чадорните печурки во рерната. Работното парче може да се чува долго време во вакуумски кеси или контејнери без пристап до воздух или во вентилирани торби, торби за ткиво, заштита од мирис и влага.

1. Печурките, доколку е потребно, се исплакнуваат, исушени и, ако е можно, малку извалкани на сонце.
2. Поставете чадори на сад за печење или решетки со пергамент, испратете го до греење до 50 степени печка.
3. Кога се суши во гасна печка или уред без вентилатор, држете ја вратата малку заглавена.
4. Времето на сушење ќе зависи од големината на примероците од печурки, можностите на рерната и се одредува поединечно.

Како да сол печурки чадори?

Фановите на печурки киселишта ќе бидат заинтересирани да научат како да подготват чадор печурки за зима со мариноване. Големи капи треба да се преселат однапред во делови, малите остануваат непроменети. За ваква подготовка се погодни младите примероци кои сеуште не се распрснале, како и зрели поединци, кои нужно ги ослободуваат нозете.

Состојки:

• чадор печурки - 2 кг;
• вода - 12 чаши;
• сол - 150 g;
• лимонска киселина - 10 g;
• шеќер - 20 g;
• миризливи бибер - 2 лажици.
• цимет, каранфилче - 2 парчиња секој;
• оцет 6% - 5 суп.л-патки. лажици.

Подготовка

1. Чадори се подготвени правилно.
2. Од 2 литри вода, 100 сол и 4 гр лимонска киселина, се вари саламура и се вари печурките во неа се додека не се спуштаат до дното.
3. Исцедете ја масата на печурката во сито, дозволете ја да се исцеди и да се шири преку тегли.
4. Од преостанатата вода, сол, шеќер и зачини, маринадата се готви, а после тоа врие се истура оцет.
5. Пополнете ја добиената течност со габи во лименки.
6. Стерилизирајте чаеви со маринирани печурки за 40 минути, капаче.

Кавијар чадор печурки за зима

Зачинета риба од чадор печурки ќе изненади со богатството на вкус и ќе биде одличен додаток на парче свеж леб. Ако сакате, составот на закуски може да се надополни со солени зеленчук: кромид и морков, а за посебен вкус додадете малку исцеден лук на крајот од готвењето.

Состојки:

• чадор печурки - 2 кг;
• сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
• растително масло - 150 ml;
• сол - по вкус;
• шеќер - 40 g;
• земјата црн пипер - 1 кафена лажичка;
• оцет - 8 суп.л-патки. лажици.

Подготовка

1. Подготвените печурки се варат во солена вода 20 минути.
2. Фрлете ја масата на печурката врз сито, дозволете да ја исцедите и исплакнете во мелница за месо.
3. Зачинете го кавијарот со сенф, сол, бибер, шеќер и оцет, чорба за 5-10 минути и поставете ги на конзерви.
4. Бланкерот се стерилизира 40 минути, се затвора.

Како да се замрзне чадор печурки?

Следните препораки ќе помогнат да се разбере како да се замрзнат печурките од чадор. Во присуство на слободен простор во замрзнувачот, таквото количество на производот за понатамошна употреба е оптимално решение.

1. Капките од свежи печурки се исплакнуваат под проточна вода, испирање на загадувачите, одводнување и неопходно суво, додека капките целосно исчезнуваат.
2. Поставете ги печурките во комората во еден слој, замрзнете, потоа преклопете ги запечатените кеси, идеално вакуумски.
3. Исто така, постојат и верзии на замрзнување на серијата, веќе подготвени додека не се подготвени за печурки, кои се пресекуваат на парчиња од саканата големина.