Ние нема да се задржиме на корисни својства на јогурт. Секој е свесен за важноста на овој кисело млеко за диететска и здрава исхрана. Денес ќе разговараме за нејзината важност при готвењето. Всушност, постојат безбројни јадења кои можат да бидат подготвени врз основа на кефир. Најмалиот, за кој можете да го користите производот - е да се подготват додатоци за многу зеленчук, како и овошни салати . Во лето, ладни супи базирани на кефир, како што се цвекло или окрошка, се многу популарни.
Но, сепак, најимпресивниот дел е рецептите за правење кефирско тесто за широк спектар на колачи. И производи од него многу корист во вкусот над оние кои се готват на млеко, вода или било која друга основа.
Имајќи го ова на ум, да почнеме да ви кажуваме што можете да направите од кефир тест и каков вид колачи можете да ги добиете со еден или друг сет на производи.
Кефир, јајца, брашно: што можеш да готвиш?
Имајќи го овој едноставен сет на производи во парк и дополнување со некои компоненти, можете да готвите неверојатно вкусни и бујни палачинки, палачинки, фрлање колачи со разни пломби, како и слатки колачи. Следно за вас неколку такви едноставни рецепти.
Слатка торта со џем
Состојки:
- пченично брашно - 335 g;
- кефир - 265 ml;
- вере - 240 ml;
- две пилешки јајца;
- гранулиран шеќер - 85 g;
- гасена сода бикарбона - 1/2 лажиче.
Подготовка
Оваа cupcake е подготвена во две точки. Измешајте ги сите состојки од листата во сад се додека не се добие хомогено тесто, а потоа се пече во мрсна форма на 180 степени за четириесет и пет до педесет минути. Пред сервирање, можете да го посипете производот со шеќер во прав.
Пилешка пита со полнење
Состојки:
- кефир - 550 ml;
- квалитетно пченично брашно - 380 g;
- гранулиран шеќер - 25 g;
- две пилешки јајца;
- една нотка на сол;
- лажичка хидрирана сода.
Подготовка
Гасената сода се меша со кефир, а по пет минути ги додаваме останатите компоненти од листата и се мешаме. Конечната текстура на завршениот тест треба да биде малку погуста отколку на fritters. Сега истурете половина во калапот, претходно наматете го, дистрибуирајте го посакуваното полнење, истурете го остатокот од тестото и печете во рерната на суво дрвено ларва на 180-185 степени.
Палачинки
Состојки:
- пченично брашно - 390 g;
- кефир - 495 ml;
- топла вода - 495 ml;
- четири пилешки јајца;
- гранулиран шеќер - 75 g;
- рафинирано растително масло - 75 ml;
- половина лажичка сода;
- малку сол.
Подготовка
Да се претепаат јајца со шеќер, истурете ја топла вода во мали делови, камшикувајте, а потоа додадете ги преостанатите состојки и постигнете хомогена текстура на тестото за палачинки. Ние традиционално печеме производи на топла, подмачкана палачинка, подмачкана од двете страни.
Стар јогурт и кисела павлака: што да се готви брзо?
Што можете да готвите од јогурт и јајца, сега знаете. Следниот рецепт ќе биде без јајца. Ние нудиме успешна верзија на рециклирање стари кефир. Додавајќи малку кисела павлака на тестото, ќе добиеме неверојатно вкусни палачинки.
Состојки:
- брашно од пченица;
- стариот кефир - 240 ml;
- лажица кисела павлака;
- гранулиран шеќер - 75 g;
- рафинирано растително масло - 75 ml;
- нотка на ванилин;
- половина лажичка хидрирана сода;
- рафинирано растително масло.
Подготовка
Стариот кефир се меша со кисела павлака, ванилин и шеќер и попрскана со преливно брашно. Се меша, постигнуваме хомогена доволно густа конзистентност, која наликува на текстурата на дебела павлака, а потоа ја инјектира содата и се меша повторно. Ние се печеме палачинки во загреан тава во рафинирано масло од растително потекло, постигнувајќи руменило од двете страни.