Различни врти од киселица, за разлика од другите празни места, не земајте многу време и не предизвикуваат посебни проблеми. Освен тоа, лисјата од конзерви се во состојба да одржуваат свежина долго време, бидејќи киселината што е содржана во фабриката обезбедува одлична конзервација, понекогаш дури и без термичка подготовка.
Рецептот за киселица за зимата во лименки без стерилизација
Заедно со киселица, можете да зачувате други зеленчуци, а во зима користете подготвени облекување за одлична супа со невообичаено свеж вкус.
Состојки:
- киселица - 975 g;
- зелен кромид - 165 g;
- магдонос, копра - на дарежлив пакет;
- сол - 45 g;
- вода - 375 мл.
Подготовка
Црев и сите зелени треба да бидат добро сортирани и темелно исплакнат под ладна вода, потоа меленко сецкани. Ставете го сè во контејнер погоден за готвење, истурете вода и сол. Првично, водата мора да биде многу жешка. Неколку минути, готви, а потоа се дистрибуираат до банките и ги превртуваат. Ова облекување излегува неверојатно ароматично и совршено се полни со неверојатен вкус на супа, и треба да го додадете чоктокот на садот веднаш штом компирот целосно се готви.
Заштита на киселица за зимата во банките
Од сите опции за белење на киселица, најмногу е препорачливо да се тркалаат младите лисја - ова се случува само на почетокот на јуни. Исплакнете темелно под ладна вода. Оди низ сите лисја - ѓубре и расипана киселина најдобро е да не се користи, а потоа се сече.
Поставете подготвени лисја на киселица во стерилна тегла и лесно мачкам. Солената вода треба да се варат и да се прелива кисела вода што врие - воздухот треба да го остави тегла со меурчиња. Сега можете да го превртите работното парче со стерилни капаци.
Ако сакате да го направите палтото веќе солено, а потоа да ги раширате листовите над теглите, засечете го секој слој со исклучително фина сол. Пополнете лименки од ладна, но зовриена вода и кога воздухот ќе излезе, контејнерите може да се свиткаат. Главната работа кога се подготвуваат јадења се сеќавам дека киселица е веќе солена и пред да го фрлат во супа е подобро да се мие или чинијата сама по себе не е сол.
Цреша за зима во лименки без сол
Состојки:
- дарежлив куп киселица;
- вода.
Подготовка
Прво, киселица, извалкајте, исфрлајќи лоши лисја. Ставете го во сито и внимателно исплакнете под интензивен прилив на ладна вода. Намали ги тените конци. Исечете ги листовите, поставете ги цврсто во тегли, обидувајќи се малку да го натепате. Во резервоарот, се вари вода и се прелива во секоја тегла, затегнете со капаци.
Како да кисели киселица со спанаќ за зима во лименки?
Состојки:
- киселица - 250 g;
- спанаќ - 500 g;
- вода 250 ml;
Подготовка
Сортирајте ги свежи лисја од спанаќ и киселица од лоши, измијте го песокот и друга прашина. Свиткајте во соодветно јадење, додавајќи вода. Ставете го на оган и бланкајте 3 минути.
Чистите банки стерилизираат во водена бања и веднаш ги наполнете со топла зелена боја со вода. Покријте ги теглите со стерилни капаци и ставете дополнителна стерилизација во тенџере (со тенка крпа на дното). Истурете ја топла вода во тавата за да ги покрие конзервите.
Почекајте водата да се вари и стерилизирање на лименките со празнини 25 мин. Веднаш се тркалаат, лади во воздухот, ставајќи го на капаците.
Како да се готви пире од компири за зима во конзерви?
Внимателно изгребајте ги лисјата на киселицата, исплакнете ги и бланширајте неколку минути во врела вода. Сега ги избришете со парична казна сито во каша, која е набрзина префрлена во емајлиран тенджер. Сега пирето компир се загрева на оган под просекот и не дозволува неговото вриење да се дистрибуира во стерилни тегли.
Сега работното парче мора да се стерилизира за еден час во вода што врие, а потоа да се стркала.
Компирот со пире од конзерви од киселица се чува до една година во свежина.