Концептот на "чиста салата" за многумина е синоним за зборот "без вкус", но ваквите садови се уште не се само вкусни, но сепак светли и празни. Таквите салати можат да бидат корисни не само во постот, туку и во време кога сте решиле да се држите до диета и само вкусен витамин коктел со минимум непријатни состојки.
Вкусна посно салата на празнична маса со печурки
Состојки:
- шампињони - 0,5 kg;
- морков - 0,25 кг;
- кромид - 0,25 кг;
- сливи - 125 g;
- ореви - 10 парчиња;
- растително масло - 70 g;
- магдонос - ½ зрак;
- мајонез се потпре;
- сол;
- пиперка.
Подготовка
Пред да започнете со готвење, подгответе ги сливи, добро го измијте и истурете со врела вода. Кромидот и морковот, како и обично, се мијат и исекуваат, коцки на кромид и моркови ренде. Печурки по миење, суви и се сече на плочи. Во принцип, подобро е да се користат две тави, еден да пржете печурки и половина од вкупната тежина на кромид, а втората да пржете моркови со втората половина на кромид. Во две тави, овој процес е многу побрз. Ореви чисти, се стави на храна филм, ги покрие со неа и се исецка на тркалање игла, само се тркалаат над нив со малку напор. Апсолутно во каша или во прав, тие не треба да се смачкаат, треба барем делумно, но тие останаа ореви. По завршувањето на морков и кромид, прицврстете ги обеселените и натопени сливи, како и оревите, оставајќи малку од двете за декорација на салатата. По салата треба да бидат поставени во слоеви, првиот слој од печурки, потоа малку мајонез, потоа смесата од вториот тава, мајонез и повторно печуркиот слој. На крај красат останатите сливи со ореви и сецкан магдонос. Бидете сигурни дека нека се вари во фрижидер најмалку 2 часа.
Салата на славеничка маса со лигњи
Состојки:
- лигњи - 2 трупови;
- зелка Пекинг - 200 g;
- крекери бели - 40 g;
- Тофу сирење - 200 гр;
- сок од лимон - 2 лажици.
- сенф - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло - 130 ml;
- Мајонез се потпреме - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 3 заби;
- пиперка;
- сол.
Подготовка
Пред-одмрзнување на лигњи трупови, по одмрзнување темелно ги мијат, истурете вода што врие и се готви за 3 минути, изладете ги, фрлајќи ги назад во сито. Веќе ладни трупови се пресекуваат крцкави, сламки. По парчиња или квадрати сече зелка, и сирење во коцки, а потоа ги комбинирате сите овие веќе подготвени состојки, додавајќи им ги прескокнува. Потоа, треба да направите сос кој служи како облекување за оваа салата, да го истиснете лукот и да го нанесувате, додавајќи сол и бибер. По истурете во ист сок, маслиново масло, додадете сенф и мајонез. Потоа добро измешајте со блендер, доведувајќи го хомогено и проверете за сол. Сега пополнете ја салатата со салата и, во принцип, сè е подготвено.
Растителна салата со грав на празнична маса
За едноставноста на подготовката и почитувањето на пропорциите, количината на некои состојки ќе биде индицирана во милилитри во веќе смачканата форма.
Состојки:
- салата - 625 ml;
- Домати - 170 ml;
- пченка - 170 ml;
- ротквица - 170 ml;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- авокадо - ½ парчиња;
- конзервирана црвен грав - 450 g;
- лук - 1 заб;
- сок од вар - 60 ml;
- коријандер свеж (сецкани) - 2 лажици. лажици;
- соја од сирење - 60 ml;
- маслиново масло - 60 ml;
- мед - 60 g;
- пиперка;
- сол.
Подготовка
За салата, да готви голем сад, се сече во неа фино домати, лисја од зелена салата, авокадо и бугарска пиперка. Исечете го ротквицата во тенки чинии и исечете го сирењето и додајте му грав и пченка на неа. Во посебно мало јадење, истиснете го лукот и додадете ги сите останати состојки, освен солта, добро се мешајте и соберете ја салатата, а потоа сол.