Авокадо, рецепти од кои се едноставни и оригинални, достојни за посебно внимание на секој готвач. Овие плодови се додаваат во разни салати, сосови и коктели. Одличен вкус може да се нагласи со сите видови зеленчук или зачини и да се утврди која комбинација авокадо исто така не е тешка - со речиси сите состојки.
Како да го избереме вистинскиот авокадо?
На полиците на продавниците можете да ги исполнувате авокадото со различни сорти, тоа се плодови од зелена боја, со мазна или слабо збрчкана кожа. Купување за прв пат - секогаш се ризикувате и може да купите недоволно или преоптоварено. Ако не знаете како да изберете зрели авокадо во продавница, обрнете внимание на мекоста и бојата:
- Кога ќе го притиснете, површината треба да се наведнува и веднаш да се врати на првобитниот изглед. Ако остане денто, тогаш купете го овој авокадо не е достоен за тоа - најверојатно е презрието и ќе биде расипано внатре.
- Обрни внимание на бојата. Потемниот овошје, мекото месо ќе биде внатре.
- Во зрелиот авокадо, ако го бричиш, можеш да го слушнеш тропањето во коската. Ако не се затропа, авокадото е зелено.
Авокадо јадења
Егзотичните плодови станаа релативно неодамна достапни и затоа прашањето за тоа како тие се, не ја изгуби својата важност. Рецептите за готвење авокадо до лудило се едноставни, бидејќи неутралниот вкус на производот е комбиниран со многу компоненти.
- Зрели и зрели плодови се користат за правење сосови, тестенини, паштети.
- Smoothies на авокадо, кои рецепти се многу едноставни, може да се надополни со сите видови на овошје, зеленчук или јогурт.
- Поради содржината на маснотиите и вискозитетот на пулпата, се добиваат вкусни суровини десерти, што ќе им се допадне не само на следбениците на животен стил на сурова храна.
- Парчиња овошје може да се препари со пилешки гради, рипчиња или ќофтиња.
- Сендвичи кои се состојат од парче крцкав леб, парчиња авокадо и сите други производи: од јајца до малку солени риби, ќе бидат совршено изолирани наутро.
Авокадо сос
Гуакамоле од авокадо е едноставен сос, кој обично се служи со пченкарни тортиљи и зеленчук. Можете да ги подготвите своите класични варијации без рецепт: да ја истегнете авокадо пулпа со сок од лимон, сол, бибер и подготвени. Со додавање на лук и кромид на авокадо тестенините, вкусот на јадењето ќе стане поживо и побогат.
Состојки:
- лук - 3 чешниња;
- Авокадо зрели, меки - 3 парчиња;
- коријандер - 50 g;
- сок од вар - 50 ml;
- слатки кромид - 50 гр.
Подготовка
- Во стапот, мачкам лук во паста со малку сол.
- Исечете го кромидот фино, но не ги претворајте во пире од компири.
- Мелење на коријандер.
- Промешајте ја авокадо пулпа со вилушка и се мешаат со лук и зеленчук.
- Ставете сок од лимон и сезона.
Салата со авокадо и пилешко
Авокадо има лесен вкус и совршено ги надополнува сите други производи. Постојат многу авокадо опции, но често тоа може да се најде во ладни разнобојни закуски, а најуспешниот рецепт е салата со авокадо и пушено пилешко, дополнета со други солени и богати состојки.
Состојки:
- сланина - 4 ленти;
- пушена градите - 250 g;
- Романо салата - 2 глави;
- краставица - 200 гр;
- домат - 100 g;
- Чедар - 100 гр;
- зеленчук кромид и лисја од босилек;
- авокадо - 155 гр.
Полнење гориво:
- сок од лимон - 100 ml;
- сенф не е остар - 20 g;
- маслиново масло - 50 ml.
Подготовка
- Пилешко се сече на коцки
- Сланина СРЈ до крцкава.
- Исечете ја салатата и се мешајте со зеленчук, филети, трошки од сланина, сецкани домати и краставици, фрлајте ги коцките од авокадо пулпа.
- Додадете рендано сирење.
- Измешајте го путер, сок од лимон и сенф, истурете ја салатата и измешајте.
Тестенини од авокадо
Додавањето на неутралниот вкус на авокадо, различни сушени зачини, како ким, кайен пипер и сушен кромид со лук, може да се направи одличен додаток на тостерот за тост. Таквата авокадо тестенини за сендвичи може да биде целосно хомогена како суфле, без дополнителни парчиња. Сепак, тоа може да се служи како оригинално полнење за чипс или парчиња зеленчук.
Состојки:
- Авокадо зрели и меки - 2 парчиња;
- ким - 20 g;
- Сушен лук, кромид, бибер - 10 g;
- коријандер - 40 g;
- сок од лимон - 30 ml.
Подготовка
- Одделете го месото од авокадото од кора, не се сече.
- Ставете ги парчињата во блендер, фрлете ги зачините, сецкан зеленчук и сок од вар.
- Избришете сè до конзистентноста на течно пире и служете со чипс или зеленчук.
Предјадење на авокадо
Честопати малите кошници за јадење се исполнети со пречистени салати или тестенини за сирење, но ако се напиете со авокадо, тогаш овие рецепти сигурно ќе станат важни за вас. Однапред печете ги садовите за шишиња и почнете да правите кутии. Снек со авокадо во tartlets се служи веднаш.
Состојки:
- банана зелена - 1 парче;
- Целулоза од ананас - 100 g;
- манго - 1 парче;
- чили пипер - 1 под;
- авокадо - 150 g;
- лук - 3 заби;
- коријандер, магдонос - по 50 гр;
- вар;
- сол.
Подготовка
- Чили, зеленчук и лук, се става во мешалка додека не се изедначи.
- Излупената банана, парчиња путер од манго, ананас и авокадо, не ја води масата на пире од компири, нека останат малите парчиња.
- Поврзете ги сите компоненти.
- Додадете сок од сок и сол, се меша.
- Како резултат на маса пополнете tartlets и служат.
Авокадо паштет
Авокадо, чии едноставни рецепти може да бидат вклучени во дневното мени, може да станат основа за закуски, кои ќе ја играат улогата за полнење на пити или сендвич . Ако не знаете како да подготвите вкусен авокадо, храбро да експериментирате! Оваа паштета ќе стане омилено јадење, кое често ќе готвите по повод прослава или само за корисна закуска.
Состојки:
- авокадо - 1 парче;
- анасон - 1 ЕЕЗ.
- чили - 1 бод;
- кромид - 1 парче;
- лук - 4 заби;
- cilantro;
- вар;
- сол.
Подготовка
- Одделете го месото од авокадото од кора и коски, не исецкајте големи.
- Месо авокадо, анасон, чили под без семки, излупени кромид, лук и билки удар во мешалка додека не се изедначи.
- Се става во сок од половина вар, се меша или се става повторно со мешалка.
- Да се чува во затворен сад во фрижидер.
Слатки со авокадо
За оние кои навистина не сакаат да готват појадок или да се придржуваат до правилна исхрана, овој рецепт ќе ни помогне. Садот се готви во две точки, а вкусот не е здодевен, и покрај тоа, лекувањето може со сигурност да се надополни со вашите омилени производи, од овесна каша до овошје. Оваа пијалак со авокадо и банана ќе наплаќаат живост и енергија за долго време.
Состојки:
- незасладен јогурт - 250 ml;
- авокадо зрели - 1 парче;
- банана - 2 парчиња.
Подготовка
- Кора од авокадо, извадете го каменот и исечете ги на мали парчиња.
- Банана кора и се сече како удобно.
- Движете ги парчињата во чашата со мешалка и мелете.
- Истурете ја јогурата и повторно победете.
Супа од авокадо
Да се диверсифицира секојдневната исхрана со нови заситени јадења, особено да се почитува правилната исхрана , не е лесно, но авокадото, чии рецепти се едноставни и без проблеми, ќе помогнат да се справат со оваа задача. Направи целосна вечера, без штета на половината, можете да направите многу вкусна и зачинета супа-пире од авокадо.
Состојки :
- авокадо - 1 парче;
- супа од пилешки гради - 0,5 л;
- компир - 150 гр;
- сок од лимон - 100 ml;
- копра - 50 гр.
Подготовка
- Сецкајте сецкан компир во супа од вриење, гответе 20 минути.
- Авокадо да се оддели од кора и да го отстраните камен, се сече, додадете сок од лимон и ако е потребно додадете малку вода.
- Авокадо со вода и сок удар во мешалка додека не се изедначи.
- Додадете сецкан зеленчук во чинијата од супа и готовте компири, и пирснете го со потопен блендер.
- Измешајте ги двата вида пире од компири, се мешаат и варат неколку минути.
Сендвичи со авокадо
Совршен додаток на масата за коктели ќе биде тост со авокадо. Таквото мезе нема да остане незабележано, бидејќи сендвичите изгледаат оригинално, а светлиот и богат вкус на полнење е едноставно извонреден. Ако не сте решиле што можете да готвите од авокадо, обидете се со овој рецепт во случајот.
Состојки:
- бел или ржан леб;
- авокадо - 1 парче;
- лук - 1 заб;
- маслиново масло - неколку капки;
- лосос малку солени - 100 g;
- arugula - 2 гранки;
- сок од лимон или вар;
- сол, црн пипер.
Подготовка
- Исчистете го авокадото, ослободете го каменот и истегнете го месото со вилушка.
- Додај во масата на лукот, посеан, испрскан преку печатот.
- Истурете неколку капки путер и сок од цитрус, се мешаат.
- Оваа маса се шири на парчиња леб, на врвот се става парче риба, се сервира и се сервира шар од рукула.