Варената млада пченка на кората за неговата популарност може да се спореди со лубеници или сладолед . Малкумина може да се откажат од волшебната арома на свежо сварено лето и деликатниот вкус на млечните кернели.
Дома, нема да биде тешко да се готви млади пченка. Едноставно треба да го изберете вистинскиот котел и да го одредите времето на нивното готвење. Кук пченка може да биде традиционално во тенџере или да користите пароброд, multivarka или микробранова печка.
Како да се избере млад пченка на кората?
Ако сакате да добиете навистина мек и деликатен вкус на семето, тогаш потребно е да се земаат само храна, шеќер, но не и храна за готвење на младиот пченка. Дури и со продолжено готвење, фуражните или обрасните житарици ќе останат груби и суви на вкус, и малку е веројатно дека ќе уживаат во вообичаеното деликатес.
Соодветен производ има структура на млеко од зрна со прскање на млеко кога се притиска на нив. Бојата на оваа пченка е лесен крем, речиси бел, а лушпата е зелена со малку затемнета и сушена на врвот, но свежа внатре во стигмата. Се разбира, идеалната опција за готвење ќе биде неодамна искината од кората. Но, не секогаш и не секој има таква можност. Кога купуваме пченка на пазарот или во продавница, избираме црева со зелена, во никој случај не исушени, лушпа и со влажна, малку леплива стигма под неа.
Како правилно да се готви млад пченка во кошара?
Младите житарици од шеќерна пченка се зачувани од лисја, стигми и прачки и се мијат со ладна вода. Ние ги ставаме во тава или било кој друг сад со соодветна големина и се истури до целосно покривање со вода. Исто така, кога се готви, може да се употребуваат лупење на лушпи и бели штити, поставувајќи ги на дното и над цевките. Така, пченката е поароматична и помала.
Додајте сол во водата за вкус и шеќер од пресметката на една кафена лажичка литар вода. Ова е традиционален рецепт за готвење на пченкарни пупки, кои, ако сакате, може да се менуваат според вашите желби и да додадете нови состојки, зачини или воопшто да го готвите јадењето во чиста форма и сезонски веќе подготвени cobs.
Во зависност од степенот на зрелост, варете ја пченката од дваесет до четириесет минути. Подготвеноста се проверува со избирање на едно жито со вилушка и дегустација. Ако одлучите да готвите сорти на пченка или презрие сорти и покрај сè, тогаш времето за готвење треба да се зголеми на три или пет часа.
Како да се готви млад пченка во пароброд?
Ако постои пароброд, можете успешно да го користите за готвење млади пченка. Покрај тоа, со овој метод на подготовка, максимумот на корисни својства ќе остане, а вкусот ќе биде богат и мирисен.
За да го направите ова, ставете во контејнер со маснотии на уредот излупени од лушпите и стигмите, пченкарите и подгответе се за четириесет минути. Можете да го исчистите пченката по готвењето. Во овој случај, готвењето ќе потрае малку подолго.
Како да се готви пченка во микробранова печка во пакетот?
Со цел да се подготви младиот пченка во микробранова печка, натопете нетретирани cobs за еден час во ладна вода, а потоа стави во пластична кеса. Додај на него две лажици вода, прободете го од горе на неколку места и прицврстете го. По петнаесет минути готвење со голема моќност, пченката ќе биде подготвена. Го даваме малку кул, чист и можеме да уживаме во вашиот омилен вкус.
Завршените ароматични пупки може да бидат зачинети со путер , разни топчиња или сосови, и се сервира со рендано сирење или едноставно сол.