Пица стана за нас доста познато јадење. Многу луѓе се допадна оваа вкусна пита со различни пломби. Не најмалку улогата во ова јадење е основа - ако тестото е вкусно, тогаш со секое полнење на пица ќе излезе одлично. Подолу ќе ви кажеме како да направите база за пица без употреба на јајца.
Пица тесто без квасец и јајца
Состојки:
- кефир 1% содржина на масти - 100 ml;
- пченично брашно - 350 g;
- маслиново масло - 70 ml;
- сода - 6 g;
- сол.
Подготовка
Во кефир истурете сода, 5 минути оставете да стои, а потоа истурете маслиново масло, истурете сол, шеќер и промешајте. Директно во контејнерот го квасиме брашното и го мачкаме тестото. За да не се издржи, ставете го во торба и оставете го тоа половина час во фрижидерот. После тоа, ќе биде целосно подготвена за понатамошна работа.
Тесто за пица без јајца - рецепт
Состојки:
- брашно - 6 суп.л-патки. лажици;
- квасец жив - 10 g;
- топла вода - 140 ml;
- гранулиран шеќер - 10 g;
- сол - нотка.
Подготовка
Во длабок сад, истурете 1/3 од брашно, ставете го квасецот внимателно и трепете го, истурете го шеќерот и истурете во топла вода (40 ml). Добро измешајте ја смесата, отстранувајќи ги сите формирани грутки. После тоа, оставете го сунѓер 35 минути. Преостанатото брашно се меша со сол, додаваме преостаната топла вода и ја комбинираме смесата со нетранспарентно. Месете го тестото. Потоа го покриваме - нека дојде. И по околу еден час веќе може да се користи.
Брзо тесто за пица без јајца
Состојки:
- павлака 15% масленост - 1 стакло;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- брашно - 2 чаши;
- сол - 5 g;
- рафинирано растително масло - 90 ml;
- сода - 3 г.
Подготовка
Во павлака ставете сода и оставете 3 минути за да реагираат. Потоа додадете сол, истурете во растително масло и промешајте. Истурете го брашното и измесете меко тесто. Ние го нанесуваме на површината прашина со брашно и нежно го пренесуваме на подмачканиот или маргаринскиот лист. Пополнете ја и пица за печење за 200 степени за 15 минути.
Пица тесто со урда без јајца
Состојки:
- брашно - 250 g;
- путер крем 72,5% масленост - 160 g;
- мек домашно сирење - 250 g;
- сол - нотка.
Подготовка
Ние ги комбинираме маслото со урда и трепете го. Додадете го преливото брашно, малку сол и го мачкате тестото. Ние се тркалаат од него пунџа, завиткајте го во филм и отстранете го часовникот за 10-12 во фрижидер. После тоа, го извлекуваме тестото, го провлекуваме и го подготвуваме пицата.
Како да направите тесто за пица без јајца?
Состојки:
- брашно - 1 стакло;
- квасец суво брзо дејство - 1 лажичка;
- мед - 0,5 лажици. лажици;
- растително масло - 10 ml;
- водата е топла - 80 ml;
- сол - ¼ лажиче.
Подготовка
Во топла вода, ајде да пиеме квасец, додајте мед, растително масло, сол и добро се мешаме. Постепено внесувајте брашно и мешајте го тестото. Оставете го 20 минути и потоа извадете го.
Тесто за пица на јогурт без јајца
Состојки:
- кефир - 0,5 чаши;
- вода - 0,5 чаша;
- сув квасец - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло - 25 ml;
- брашно - 550 g;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол - нотка.
Подготовка
Кефир е комбиниран со маслиново масло, посипете сол и шеќер. Водата се загрева до температура од 35 степени, се додава квасецот, околу 1 лажица брашно и се промешува. По 7-8 минути, квасецот ќе работи. Сега двете маси - квасец и кефир се мешаат. Ние воведуваме брашно, го мачкаме тестото, покријте го со салфетка и оставајте го на тивко и топло место за пристап. Овој процес ќе потрае 45 минути ако собата е топла. Ако температурата е ниска, тестото може да биде погодно за 2 часа. Штом ќе се приближи, ќе го проневериме и ќе го рашириме на плехот за печење. Директните раце го дистрибуираат на целата површина, а потоа го ставаат полнењето.