Ракчиња - неверојатно вкусна, а исто така и корисни лекување. Со нив, подготви огромен број на јадења. Подолу чекате рецепти за највкусни салати со ракчиња.
Вкусна и едноставна салата со ракчиња
Состојки:
- излупени ракчиња - 220 g;
- цреша домати - 12 парчиња;
- свеж краставица со средна големина - 1 парче;
- Бугарска жолта пиперка - 1 парче;
- салата со куп - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло;
- соја сос ;
- лимон.
Подготовка
Зеленчук се мои, сушени. Бугарскиот пипер е исчистен од јадрото. Црешаните домати се сечат на половина, и краставици и бибер - сламки. На садот, прво ставете ги листовите на зелената салата (околу 5 парчиња). Остатокот од салата е растргнат на парчиња и се стави во сад, додадете подготвени зеленчук. Излупените ракчиња пржете околу 3 минути во масло (по можност, тоа е маслиново). На крајот, се става околу 10 ml сос од соја. Можно е и повеќе, има само прашање на вкус. Потоа, поместете ги шкампи во сад со салата и се меша. Се шири на јадење, посипете со сок од лимон. Сè, многу лесна и вкусна салата со ракчиња е подготвена, веднаш му служиме на масата.
Салата со ракчиња и сирење
Состојки:
- варени ракчиња - 540 g;
- варени јајца - 4 парчиња;
- грубо рендано сирење - 150 g;
- копа дроби - 20 g;
- мајонез - 120 гр;
- лимон - ¼ парче.
Подготовка
Варени ракчиња се комбинираат со ситно ситни јајца, сирење и зелена боја. Додадете мајонез, сокот исцеден од една четвртина од лимонот и, доколку е потребно, додадете сол. Измешајте ја салатата и веднаш ставете ја на масата.
Цезар салата со ракчиња - рецепт
Состојки:
- парчиња бел леб - 6 парчиња;
- листови од зелена салата - 7 парчиња;
- варени ракчиња - 750 g;
- сенф - 10 g;
- жолчки од јајца - 2 парчиња;
- маслиново масло - 55 ml;
- каранфилче од лук - 3 ЕЕЗ.
- Пармезан рендан - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол.
Подготовка
Со парчиња бел леб ја соблекуваме кората, а трошката се сече на коцки. Во половина од маслиновото масло, ставете го сецкан лук и оставете неколку минути. Потоа филтрирајте ги коцките за леб од маслото од лук. Ние ги праќаме во рерната и се печеме на средна температура додека не се претвори во златна. За полнење сурови пилешки жолти, мелете со сенф, сол и промешајте добро. Потоа, со тенка браздичка, истурете маслиново масло. Листовите од зелена салата се искинати со раце и се изложени на сад, на врвот ги поставуваме крутоните, истурете ги со сос и ставете ракчиња врз неа. Посипете ја салатата со рендан пармезан и веднаш сервирајте ја на масата.
Салата со кавијар и ракчиња
Состојки:
- варени ракчиња - 190 g;
- варени јајца - 5-6 парчиња;
- крем сирење - 120 g;
- црвен кавијар - 110 гр;
- мајонез.
Подготовка
Крим сирење и варени јајца три на ренде. Додадете ракчиња, црвен кавијар, мајонез и се меша.