Првото нешто што ми доаѓа на ум кога треба да нахраните големо семејство - котлети, рецепт кој е познат на секоја водителка. Јадењето многу често се надополнува со сите необични производи, создавајќи од обична храна нешто ново и оригинално.
Како да се готви ќофтиња?
Домашни рифови се разноврсна чинија. Подгответе го не само од месо, туку и од печурки, зеленчук или житни култури. Направете ги со зеленчук или пржете во обем, како резултат излегува жешко со мирисна корка кора.
- Ако сакате да направите вкусни месо котлети , нивниот рецепт е многу едноставен, но бара прелиминарна подготовка на суровини. Месото е извртено преку мелница за месо, традиционално додава кромид и моркови, и нужно натопена трошка бел леб.
- За шпагање беше повеќе податлив, се става во торба и победи против масата, па садот ќе испадне со помал и помек.
- За да направите сецкан мелено месо, малку мраз, па полесно е да се сече на мали парчиња, и додадете лак за составот, за да можете да добиете сочни котлети.
- Зеленчук котлети - тежок рецепт, особено во посно верзија. Јајцето во мелено месо не може да се додаде, бидејќи тие не сакаат да формираат. Смесата често се додава со брашно и леб во неа или во лебници.
Вкусни мелени топчиња
Пред пржење на котлетите, месото треба правилно да се подготви. За мелено месо, се свинско месо и говедско месо, освен тоа - кромид, моркови, пиперки. Бидете сигурни да се натопени во млеко трошка од леб - тоа ќе им даде на јадењето дома вкус. И даде подготвени кутии да се одморат за околу 20 минути во фрижидерот.
Состојки :
- свинско месо говедско месо - 800 g;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3 заби;
- трошка бел леб - 2 парчиња;
- млеко - 100 ml;
- сол, бибер;
- леб;
- масло за пржење;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Во мелницата, додадете исечен кромид, моркови, пиперки, лук.
- Впие во млечниот леб, извикувајте и испратете го до месото.
- Сол, бибер, победи во јајцето, се мешаат и раздаваат на студ 20 минути.
- Формирање на топки, zapadniruyte, пржете на секоја страна до бојата.
- Преместете ги предметите во калапот и испратете ги во рерната 30 минути.
Сецкани пилешки котлети - рецепт
Највкусни се сецкани сецкани пилешки гради . За да ги направат производите сочни, во лакот додадете кромид кромид. За посебен вкус, исечете го сечканиот копра и неколку лукчиња од лук. За да го направите месо полесно да се сече на мали коцки - малку замрзнете го.
Состојки:
- гради - 600 g;
- кромид - 1 парче;
- копра - 50 g;
- лук - 2 заби;
- павлака - 1 суп.л-патки. л .;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 2 суп.л-патки. л .;
- сол, бибер, кари.
Подготовка
- Сече филето во мали коцки, се тркалаат зачини, ситно сецкани копар, сецкан лук.
- Ставете го јајцето, додадете кисела павлака и брашно, измешајте, оставете го на студ 15 минути.
- Лажирајте болтите и пржете ги во масло од двете страни.
Чепти од турција за да запери
Со помош на пароброд, можете да подготвите сочни котлети од Турција . Многумина веруваат дека таквите производи се свежи, суви или без вкус. Додадете зачини, билки и кромид на кутијата, пополнете сирење и на вашата маса ќе се појават вкусни котлети, чиј корисен рецепт е опишан подолу.
Состојки :
- филети - 600 g;
- бел леб - 2 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- сирење тешко - 150 g;
- млеко - 100 ml;
- сол, бибер, кари;
- копра - 50 гр.
Подготовка
- Леб впие во млеко, исечете го сирењето на мали парчиња.
- Филето се движи низ мелница за месо со кромид и копра.
- Зачинете со зачини, додадете го притиснатиот леб, јајце, добро се мешајте.
- Заслепете парче мелено месо, ставете парче сирење, формирајте котлет.
- Ги шириме производите на пареата и гответе 45 минути.
Како да се готви ливерфор?
Најдобро е да се готви црниот дроб бисквити од црниот дроб. Тие се повеќе густи и ароматични отколку од другите отпадоци. Како полнење, можете да додадете било какви житни култури: ориз, хељда или пченица. За сочност со црниот дроб пресврт сланина. И со зачини треба да бидете внимателни, ограничете се на сол и бибер.
Состојки:
- црн дроб на говедско месо - 600 g;
- јајце - 1 парче;
- кромид, моркови - 1 ЕЕЗ.
- Кружен ориз - ½ ст;
- свинско месо - 200 гр;
- брашно - ½ ст.
- сол, црн пипер, масло за пржење.
Подготовка
- Движете се низ мелење на месо црниот дроб, кромид, моркови, сало.
- Гответе го целиот ориз и додадете во кутијата.
- Сол, бибер, победи во јајце, додадете брашно и се меша.
- Фрај во масло, како палачинки од двете страни.
Пожарски котлети - рецепт
Тоа не се само котлети во лебници, туку многу необично јадење. Производи не се распарчуваат во трошките, туку во ситно сецкани трошки од леб. Ова јадење може да се нарече ресторан, и затоа готви за идна употреба не е достоен за тоа, затоа што нема да може да се загрее. Коцки, чијшто рецепт е опишан подолу, се многу оригинални и празнични.
Состојки :
- пилешко месо - 700 гр;
- застарен бел леб - 400 g;
- кромид - 2 парчиња;
- јајце - 3 парчиња;
- путер - 50 g;
- сол, црн пипер, масло за пржење.
Подготовка
- Спасеруйте кромид и додадете го на кутии.
- Половина леб впие во млеко, прилепувајте и додадете во мелено месо.
- Убие јајце, се тркалаат путерот, солта, бибер, се мешаат.
- Остатокот од лебот е поделен на два дела, еден сече на мали коцки, вториот е натопен во млеко.
- Јајца победи и додадете натопен леб.
- Формирајте ги котлетите, ставете ја масата на јајце леб, исечете ги коцките за леб.
- Скршете се до румени страни.
Коцки од розово лосос
Рецептот за вкусни котлети може да биде многу минималистички. Во составот на производи од риба не постојат сложени или недостапни производи, розовиот лосос има пријатен вкус, што не е многу пожелно да се расипе со зачини и други адитиви. Многу вкусни производи се добиваат од мелено мелено месо, а за сокот додаваат малку маст.
Состојки :
- филети од риба - 800 g;
- јајце - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- маст - 100 g;
- леб;
- сол, бибер.
Подготовка
- Сече филе со мала коцка, се меша со изопачената маст и кромид.
- Ставете јајце, сезона, исечете ситно анасон, се меша.
- Формирајте ги котлетите, законировите во лебници и пржете во масло додека не се готви.
Печурки котлети
Вкусни и хранливи се котлети без месо од полнење на печурки. Како основа соодветни печурки, остриги печурки или дебели шумски печурки. Бидете сигурни да го додадете кромидот на составот, тоа ќе го открие вкусот на садот. Послужете производи со кисела павлака и со секоја гарнитура, може да биде и појасно, пире од компири и едноставна салата од зеленчук.
Состојки :
- шампињони - 800 g;
- кромид - 1 парче;
- брашно - 2 супени лажици;
- јајце - 2 парчиња;
- сол, бибер, масло за пржење, лепење.
Подготовка
- Печурки ситно се исецка, победи јајцата,.
- Сол, сезона со бибер, додадете брашно, се меша.
- Формирајте ги котлетите, тавата, испржете ги под капакот додека не се подготвени на двете страни.
Купишта со кутии
Вкусни и навистина празнични се пилешки котлети со сирење внатре. За повеќе пикантност во полнењето, додадете путер, копра сецкани и меленко сецкан лук. Таков третман вашите гости не наскоро ќе заборавам. За особено крцкави школка, можете да направите двојно оплодување.
Состојки :
- пилешко месо - 1 кг;
- јајце - 3 парчиња;
- сол, бибер, сушени билки;
- трошки од леб;
Полнење:
- сирење - 200 g;
- лук - 3 заби;
- копра-50 гр;
- путер.
Подготовка
- Избегнувајте ги зачините, претепајте ја јајцата, се мешајте и испраќајте до фрижидерот 20 минути.
- Сирење, замрзнат путер, решетки, се меша со сецкани билки и лук.
- Од мелено месо, направи колачи и се стави на една лажица кутии и форма cutlets.
- Се тркалаат во брашно, натопи во јајцето, потоа во лебници, повторно во јајце и трошки.
- СРЈ на тивок оган додека не се готви.
Корито со компири со сос од печурки
Неверојатно вкусни се котлетите од компир со мелено месо. Тоа е прилично лудо, што е полесно да се подготви. Основа - претходно варен или печен компир вчера, полнење - мелено месо, претходно пржено. Посебен вкус ќе додаде сос од печурки за котлети на крем или павлака.
Состојки:
- пире од компири - 600 гр;
- мелено месо - 200 гр;
- јајце - 1 парче;
- сол, бибер.
- Gravy:
- шампињони - 300 g;
- кромид - ½ парчиња;
- павлака - 50 ml;
- вода - ½ ст.
Подготовка
- Направете сос: спасување, кромид и плочи на печурки, сол. Измешајте кисела павлака и вода, истурете во печурки, вриете 10 минути.
- Измешајте пред пржење додека не се подготви, зачинете со сол, пиперка.
- Од пире од компири, обликувајте колачи, наполнете со мелено месо, мешајте го котлет, тава и печено додека не се наполни црвено.
- Послужете ги котлите топло со сос.