Знаејќи како да чувам кромид за да уживате во нов производ во зима ќе биде корисно во почетокот на есента. Во тоа време се одвива бербата, која влијае на квалитетот на зеленчукот. Важно е поставување на производи во вентилирани контејнери и нивно поставување во посебни услови, според правилните температурни режими, кои се опишани подолу во детали.
Како да се чува кромид во зима дома?
Методите за чување кромид за зимата варираат и зависат од разновидноста на зеленчукот. Значи, кромид се чуваат во кошеви, картонски кутии, вткаени во плетенки и суспендирани. Црвениот кромид најдобро се чува во снопови, почнува да прифаќа песок и пластични кеси сместени во фрижидерот, а зелениот кромид не губи квалитет на температури под нулата.
- Квалитетното чување на кромидот во домот е определено со соодветна берба: кромидот треба да се отстрани само во суво време. Потоа, зеленчукот сеуште се суши во нацрт, потоа се ставаат во контејнер и се ставаат во близина на балконот.
- Празниците се чистат од земја, се сушат, отсекуваат корените, оставајќи ги лисјата. Потоа, поставете го во вертикална положба во кутии со песок, во кој производот може да се чува не повеќе од 6 месеци.
- Црвениот кромид не се однесува на сорти кои лесно носат лежи во контејнери: се ткаат во снопови и се закачуваат во ладна соба.
Како да ја запази кромидот во стан?
Оние кои сакаат да консумираат зеленчук во зимската сезона мора да набљудуваат одредени услови за чување на кромид. Поголемиот дел од потрошувачите се жители на урбани станови кои сакаат да заштедат при постојано купување на зеленчук на пазарите или во продавниците, па затоа следните препораки ќе ни помогнат.
- Пред чување на кромидот за зимата, треба да се грижите за должината на лисјата. Кромид со долги лисја, плетенка во плетенка и суспендиран на ладно и суво место.
- Можете да ставите кромид во кошници или кутии и да чувате на температура не повисока од 22 степени со влажност од околу 70% во ходникот, шкаф или оставата чајница.
- Најуспешен контејнер за складирање признаен полипропиленска мрежа: тие обезбедуваат циркулација на воздухот и ви овозможуваат брзо да детектирате распаѓање.
Како да ги зачувате празните за зимата?
Чување на кромид во зима дома не е ограничено на употреба на кутии, кошници и плус температура. Многу различни услови бараат праз. Тоа е мраз отпорен примерок и совршено ја толерира температурата на -7 степени, па затоа, почесто, хибернира на балкон во кутија со песок под ќебе или на полица на фрижидер.
- Пред чување на кромид, неопходно е да се исуши и да се исечат корените за само 1/3 дел, со што ќе се заштити зеленчукот од венеење.
- Кромидот е добро зачуван во песок. За ова, мал слој на песок печени песок се влева во кутија, во која лак е поставен вертикално. Потребно е да се чува таква конструкција во подрумот или на балконот, каде што ќе го носи мразот, под услов да биде завиткан во топла крпа.
- Кога се складираат во фрижидер, кромидот се завиткува во пластични кеси и се чува на температура не повисока од +5 степени.
Како да се чува кромид?
Температурата на складирање на кромид варира во зависност од сортата на зеленчукот. Слатка - бараат температури од 0 до -1 степени, остри - треба да се одржи режимот на 3 степени под нулата. Бидејќи стан не ќе може да обезбеди такви услови, со мала количина на кромид, можете да застанете на плус точка на термометарот - од 17 до 22 степени.
- Пред да се чува кромидот, треба да се суши и сортира: мали и незрели се поставени за јадење прво, а остатокот се става во постојниот контејнер. Во курсот се картонски кутии, плетени кошници, дрвени кутии. Таквите контејнери се ставаат на мезанини, плакари или плакари.
- За подобро складирање, кромидот се попрскува со мала количина лушпа или креда, која и двете апсорбираат влага совршено.
Како да се чува излупениот кромид?
Чување на излупениот кромид е честа мерка за зачувување на вкусот и здравите квалитети на зеленчук . Ова станува релевантно кога се најдени неколку расипани примероци, поради остатоците од зеленчукот во процесот на готвење или практичноста на многу домаќинки кои претпочитаат да го задржат производот без трупот, за да не остават солзи повторно за време на чистењето.
- Излупена кромид подмачкана, ставете го запечатениот сад и чувајте 7 дена.
- Не е полошо од употребата на филмот за храна. Во него коренот може да се чува за 5 дена.
- Најефективен начин е да се чува кромид во ладна вода. Нејзиното секојдневно менување ќе помогне да се спаси зеленчукот за 14 дена.
Како да складирате црвен кромид?
Подобро од жителите на полуостровот за тоа како да се чува лакот на Крим , никој не знае. Фактот дека оваа култура е многу тешка за одгледување, и не помалку каприциозен во складирањето: недостатокот на капацитет за чување ви овозможува да го задржите кромидот во квалитетна форма 120 дена, по што, го зема, го губи вкусот и се влошува.
- Пред чување на кромид кромид, оставете ги лисјата што е можно подолго за да го украсите како пакет.
- Пакетот не само што има атрактивен изглед, туку може да се чува во суспендирана состојба како во килерницата, така и во кујната.
Како да се чува сушен кромид?
Чување на кромид во сушена форма е еден од најпопуларните начини. Многу домаќинки преферираат зеленчук на овој начин: тие заземаат минимум простор, не бараат присуство на фрижидер, тежат помалку, а вкусот и корисните квалитети ги надминуваат свежи примероци. Покрај тоа, постојат многу опции за нивна подготовка.
- Коренот може да се суши во рерната. За да го направите ова, зеленчукот се чисти, се сече на прстени и се меша на температура од 40 степени од 4 до 7 часа.
- Откако ќе се исуши кромидот, тој е смачкан, сместен во вреќи, стаклени или метални контејнери и неколку години чува на суво место.
Чување на пролетта кромид за зимата
Чување на зелен кромид во фрижидер е повод да се даде свеж витамински производ до зимски празници. Честопати, кромидот се става во пластичен контејнер на долната полица на фрижидерот и го задржува неколку недели или ги затвора корените на зеленчукот, без да ги допира стеблата, со влажна ткаенина, периодично навлажнувајќи ја со вода.
- Кога се складираат во фрижидер, зелените пердуви се завиткани во хартиена храна, претходно исплакната и сушена.
- Изненадувачки, едноставно ставање на кромидот во вода и покривање на пердувите со пакет, можете да го задржите производот свеж две недели.
Како да ја зачувате шминката во зима?
Shallot - складирање во зима што се разликува малку од сијалицата, исто така се формира во плетенки и суспендирани, или сместени во вентилирани контејнери и ставени во ладни и суви простории. Поради добра отпорност на мраз, кромидот добро толерира ниски температури и, дури и замрзнати, брзо се одмрзнува без губење на квалитетот.
- Со ладен температурен режим, кромидот е добро сочуван за половина година.
- Искусни градинари претпочитаат да го замрзнат. Пред чување на кромидот, се чисти, исече, натопува, става во контејнери и се чува во замрзнувач.
Чување на кромид во подрумот
Чување на кромид во зимска визба се заснова на почитување на правилниот температурен режим. Значи, за кромид, идеалната температура е од 0 до 4 степени, што е погодно за праз, па затоа води до разновидност во сорти. Покрај тоа, ова е одличен начин да се постават голем број на зеленчук, кој, како по правило, не може да се направи во стан.
- Рок на траење на кромидот зависи од неговата разновидност, па затоа е подобро веднаш да го сортирате и дистрибуирате според сорти.
- Слатка сорти може да се спаси само до февруари, и остри - до летото.
- Во исто влажност во подрумот не треба да надминува 85%, во спротивно зеленчукот брзо ќе изгние.
- За кутии за складирање, кутии и ленени кеси се соодветни.