Ладна цвекло - рецепт

Цвекло - популарна словенска супа. Тоа е студена летен супа направена од црвени цвекло, свеж зеленчук, зеленчук и павлака. Во улога на супа е репка супа, минерална вода или kvass . Ајде да учиме заедно како да направиме вкусна ладна цвекло.

Рецепт за ладна класична цвекло супа

Состојки:

• јајце - 3 парчиња;
• репка - 3 ЕЕЗ.
• свеж краставица - 2 парчиња;
• целер - 50 g;
• свеж копра - 30 g;
• кромид зелен - 20 g;
• сол - краен случај;
• шеќер - 1 кафена лажичка;
• лимон - 0,5 ЕЕЗ.

Подготовка

Цветите се мијат, се сече кората, се става во тенџере со вода и се става силен оган. По вривањето, ја намалуваме топлината, стиснуваме малку сок од лимон, покриеме тавата со капак и варете околу еден час додека зеленчукот не е подготвен. Пилешки јајца се вари одделно, тешко варени. Целер и краставици се мијат и се сечат на мали коцки. Копра и чај се сецкани. Варените јајца се чистат, рендан и репка се нанесуваат на голем ренде. Сега ставете ги сите подготвени состојки во чаша салата, зачинете со сол, шеќер, измешајте и префрлете ја салатата во тенџере со свеж супа. Ние ја отстрануваме цвекло во фрижидер и кога служеме додадете павлака по вкус.

Рецепт за ладна цвекло на кефир

Состојки:

• цвекло - 500 g;
• јајце - 4 парчиња;
• краставица - 4 парчиња;
• павлака - 250 ml;
• кефир - 1,5 л;
• копра - по вкус;
• оцет - по вкус;
• зачини.

Подготовка

Цветите се мијат, се чистат и варат додека не се меки. Потоа го мелеме заедно со краставици на голем ренде. Кефир победи со кисела павлака и додаде сол по вкус. Јајцата се вари варено, а потоа се чистат и се сечат на половина. Измешајте ги сите подготвени состојки во тенџере, истурете ја кефирската мешавина, додадете оцет за вкус и измешајте ја цвекло. Пред сервирање, посипете ја супата со сецкан зеленчук од копра и декорација со парчиња јајца.

Рецепт за готвење со ладна цвекло

Состојки:

• леб квас - 800 ml;
• репка супа - 500 ml;
• репка - 3 ЕЕЗ.
• зелен кромид - 1 куп;
• краставица - 2 парчиња;
• моркови - 2 парчиња;
• јајце - 2 парчиња;
• шеќер - 1 кафена лажичка;
• павлака - 0,5 ст.
• лимонска киселина - по вкус;
• зачини;
• оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
• свеж зеленчук.

Подготовка

Ние ви нудиме уште еден рецепт за супа од ладна цвекло со оцет. Сите зеленчуци се целосно измиени. Цвеклото и морковот се готват додека не се подготви во униформа, а потоа се ладат, исчистат и резанчаат сламки. Со свежи краставици сече кората и ситно се исецка. Зелен кромид исечи и се меша со сол. Сите зеленчуци се истури напрегана супа од зеленчук, разладен квас и фрлаат да ги вкусат зачините, лимонот и сецкан зеленчук. Кога служеме на масата, секоја плоча ја пополнуваме со кисела павлака и ги украсуваме варените јајца на половина.

Рецепт за супа од ладна цвекло со месо

Состојки:

• репка - 2 ЕЕЗ.
• месо варени - 200 g;
• свеж краставица - 2 парчиња;
• јајце - 3 парчиња;
• павлака;
• сок од лимон - по вкус;
• зачини;
• свеж зеленчук.

Подготовка

Рецептот за ладна цвекло е прилично едноставен. Цветите се мијат, преработуваат и варат во солена вода додека не се варат. Потоа се оладиме, трепете го зеленчукот на голем ренде и спуштете го назад во репка. Ние лепевме малку сок од лимон во супа, ставете шеќер и додадете сол. Течноста треба да вкус како квас. Ние ја вадиме тава во фрижидер. Ние ги исечеме зелените, ги ставаме во сад и ги мачкаме со раце. Варени јајца, свежи краставици и месо се сече на мали коцки и се мешаат со зелена боја. Поставете ја салатата со капак и оставете ја половина час во фрижидер. После тоа, ставете ја мешавината од зеленчук во тенџере со цвекло и добро измешајте. Ние фрламе ладна супа на чинии и пополнете го секој дел со кисела павлака.