Лесни и крцкави шеќерни колачиња почнуваат постепено да исчезнуваат во минатото со доаѓањето на сите новооткриени рецепти за печење, но секогаш се залагаме за зачувување на класичните рецепти и затоа решаваме да им дадеме едноставен песок на црниот дроб на вториот живот во следните рецепти. Поради леснотијата на работа, топењето на текстурата и едноставниот вкус, песочната база совршено ќе се дружи со неколку обични, а не премногу, дополнувања.
Домашно колачи со колачи со ф'стаци - рецепт
Состојки:
- брашно - 170 гр;
- Шеќер во прав - 80 g;
- жолчка од јајце (голема) - 1 парче;
- ф'стаци (без школка) - 1 1/4 од статијата;
- Путер - 165 g;
- горчлива чоколада - 230 гр.
Подготовка
Започнете со вообичаената база на масло за бисквити, камшикувајќи путер со шеќер во прав и жолчки од јајца. Додадете брашно на база на масло и 2/3 од исечени ф'стаци. По месење на пластика, но вар тесто, го формираат во бар, завиткајте го со полиетилен и оставете го во замрзнувачот неколку часа.
Поставете ја рерната на 160 степени. Исечете го барот со пени дебели половина сантиметар и лежете ги на пергамент. Печете колачиња 10 минути, и по целосното ладење, натопи ги парчињата во стопената чоколада.
Нежен колач со кученца со урда - рецепт
Состојки:
- брашно - 720 g;
- гранулиран шеќер - 160 g;
- путер - 480 g;
- кора од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- жолчки од јајце - 3 парчиња;
- урда - 130 g;
- крем сирење - 135 g;
- шеќер во прав - 75 g;
- ванила под.
Подготовка
Комбинирајте го путерот на собна температура со шеќерот. Измешајте неколку жолчки од јајца со лушпа од агруми, и постепено, без да го прекинете ударот на миксер, почнете да ставете жолчка на бујна маса путер. Додајте брашно во маслената мешавина и испружете го пластичното тесто до дебелина малку помала од сантиметар. Сечилото го пресече тестото во делови, ги лежи на пергамент и пече 16 минути на 175 степени.
Бришење на урда и победи со крем сирење, шеќер во прав и ванила под содржина. Намастете го врвот на едно куки со крем и покријте го со втората.
Колаче со колба со џем - брз рецепт
Состојки:
- брашно - 380 g;
- путер - 225 g;
- гранулиран шеќер - 140 g;
- жолчка од јајце - 1 парче;
- џем - 210 ml.
Подготовка
По тепањето на омекнат путер со шеќер, додадете едно јајце на жолчката и продолжете да камшикувате. На воздухот од масло, истурете го брашното и измешајте сè заедно. Течното тесто се тркала помеѓу две листови на подмачкана пергамент со дебелина од 3-4 мм. Со стакло пресечете го слојот во делови, малку кревајте ги рабовите, пренесувајќи ги со влошки од прстите, за да излезат тарлетките и да ставите џем во центарот. Колачињата за печење треба да бидат на 175 степени 15 минути.
Колачиња со карамели - рецепт
Неколку продавници во млечно чоколадо, чие име е познато за секој сладок заб, не може да се пофали со природен состав, за разлика од нивниот колега во форма на колаче, чиј рецепт е опишан подолу.
Состојки:
- путер - 225 g;
- Шеќер во прав - 65 g;
- брашно - 240 g;
- карамелни бонбони - 330 g;
- млечна чоколада - 330 g;
- маст крем - 15 ml.
Подготовка
Вртење на омекнат путер и шеќер во воздух крем, истурете во брашното и продолжете со месење додека тестото не може да се собере во топка. Трпете го тестото во ком и оставете го во замрзнувачот половина час. Се тркалаат оладената ком во слој од 4-5 mm дебелина и сече. Печете песок за 11-13 минути.
Се топи млечната карамела со крем на водена бања. Покријте ја површината на колачето со слој карамела, ставете го стопеното чоколадо на врвот и оставете го да замрзне.