Торта "Пијан Цреша" - класичен рецепт

Класичниот рецепт за тортата "Пијан цреша" комбинира богата и густа чоколадна колачи, интерлаирана со крем крем со додавање на цреши, претходно третиран со алкохол. Во овој материјал, ќе ги анализираме само неколку рецепти од овој искусен третман: со класичен крем и чоколаден крем.

Традиционален рецепт за торта "Пијан цреша"

Состојки:

За торта:

За цреши:

За крем:

Подготовка

Започнете со правење бисквит, или поточно со мешање на сите достапни суви состојки од листата. Одделно, стопете ја чоколадата со путер и кафе. Јајца победи со јогурт и ванила. Кога мешавината на чоколадата малку се лади, победи ја со мешавина на јајца и се прелива во суви состојки. Мешаното тесто е поделено во три и пече секоја колачи 40 минути на 180 степени. Топла колачи се натопуваат со сируп.

За сируп, микс мед, вода и бурбон, донесе до вриење, додадете шеќер и анасон. Ставете го вриениот сируп од цреши и варете се до меко, околу 7 минути. Потоа земете ги бобинки и продолжете да го вриете сирупот уште 20 минути. Подмачкајте ги со колачи.

Крем за торта "Пијан Цреша" е подготвен најлесно. За него, шлаг со шеќер во прав и се комбинираат со крем сирење. Се шири секој од оладените колачи со крем, ставете цреши на врвот и собирајте ја тортата заедно. Со цел да му дадете на модерниот изглед деликатес, не ја покривајте неговата страна со крем, но оставете го тортата "гол".

Торта "Пијан Цреша" во чоколада - класичен рецепт

Состојки:

За торта:

За чоколадна крема:

За крем:

За цреши:

Подготовка

Пред да направите торта "Пијан Цреша", истурете ги црешите со коњак неколку часа.

За бисквит, измешајте ги јајцата и шеќерот во кремот, нежно ја мешате бујна маса со какао и брашно. Се пече 20 минути на 180 степени, а по ладењето се дели на три дела.

За крем крем, камшик на шеќер и крем, а потоа се меша со цреши.

За чоколаден крем, истурете ги жолчките претепан со шеќер со топло млеко, ставете го на чинија и варете додека не се дебели, мешајќи. Измешајте ја топлата со чоколадната трошка, топејќи ја.

Соберете го тортата заедно, маснотијата го крем со крем павлака, собирајќи ги заедно и покривајќи со слој чоколаден крем.