Крпер за "Медовика" Ви овозможува подобро да ги провлекувате колачињата од вашата омилена торта. Ова не е единствен вид на меѓуслој. Има многу прекрасни рецепти, кои се движат од класиката на млеко и завршуваат со цитрус, благодарение на што домаќините можат едноставно и лесно да го диверзифицираат вкусот и калоричната содржина на популарниот десерт.
Како да се подготви месо за "Медовик"?
Торта "Медовик" со месо е богата со варијации. Освен класичниот рецепт за млеко, кремот се варат со кондензирано млеко, на павлака, крем или на сок од цитрус. Нивната традиционална компонента е јајца, за сатурација, мекост и стабилност, путер често се додава, и брашно или скроб се користи како згуснувачи.
- Највкусното месо за "Медовик" треба да биде густа, нежна и не изгори. За да го направите ова, подобро е да се вари во водена бања или во гумен ѕид.
- Промешајте го кремот не само кога се готви, туку и со ладење. Инаку, ќе се земе дебел филм.
- Температурата на ладењето на кремот не треба да падне под 10 Целзиусови степени.
Крпа за "Медовица" на млеко
Класичниот месо за "Медовика" треба брзо да ги впие колачи, со што ќе ги направи сочни. Со оваа функција крем, приготвен на млеко со додавање на јајца, шеќер и брашно се консултира. Таа е подготвена едноставно, има пријатен млечен вкус, одлични импрегнирани својства, па десертот, по правило, може да се сервира на маса по 2 часа.
Состојки :
- млеко - 500 ml;
- шеќер - 125 g;
- јајце - 2 парчиња;
- масло - 50 g;
- ванилин шеќер - 20 гр.
Подготовка
- Бришење шеќер со брашно и јајца.
- Внесете го млекото и гответе, мешајќи додека не сте дебели.
- Кул, додадете путер и ванилин шеќер.
- Измешајте ги кремастите класични креми за "Медовик" и размачкајте ги колачињата.
Крпа за "Медовика" со кондензирано млеко
Зачините со варено кондензирано млеко за "Медовика" е идеално решение за давање на десерт боја на карамела и вкус. И ова не е една од причините за користење на варено млеко. Лесно е да се работи, а неговата концентрирана густина му дава на кремот доследна конзистентност, поради што, тортата не станува дехидратирана дури и за време на продолжената импрегнација.
Состојки:
- млеко - 250 ml;
- брашно - 40 g;
- шеќер - 40 g;
- варен кондензирано млеко - 200 g;
- масло - 100 гр.
Подготовка
- Промешајте го шеќерот со млеко и брашно и варете 5 минути. Ладилник.
- Зголеменото кондензирано млеко и путер се додаваат во месото за "Медовик".
Крем-кремард крем за "Медовика"
Мармаринот направен од кисела павлака за "Медовика" е одлична алтернатива на заситениот крем за масло. Таа, исто така, создава густа меѓуслојка меѓу колачи, но дава на производот пријатен кисел вкус и не преоптоварува со маснотии. Меѓутоа, при ладење, овој крем добива густина, така што работата со неа треба да се направи веднаш по подготовката.
Состојки:
- павлака - 350 g;
- шеќер - 125 g;
- масло - 150 g;
- брашно - 40 g;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Бришење на јајцето со шеќер, брашно и кисела павлака.
- Гответе во водена бања сè додека не се дебели.
- Чувајте павлака за "Медовик" ладно и се мешајте со шлаг путер.
Крпа за "Медовика" без јајца
Не помалку вкусно месо за "Медовика" се добива без јајца. Многу домаќинки го изберат овој буџет, прифатлива и едноставна опција, претпочитајќи да постигнат вискозитет и густина - брашно, и мазност и сатурација - путер. Кремот се покажа како лесен, нежен и воздух, а размачканите и лади колачи имаат освежувачки вкус.
Состојки:
- млеко - 500 ml;
- шеќер - 200 g;
- масло - 150 g;
- брашно - 80 гр.
Подготовка
- Измешајте 250 ml ладно млеко со брашно и шеќер.
- Останатото млеко се загрева и се влева во студена мешавина.
- Готви до дебели, додавајќи масло.
- Подготвен зачин за "Медовик" кул.
Крем-крем крем за "Медовица"
"Медовик" со крем-крем крем ќе одговара и на оние кои сметаат калории. Кремот се подготвува со крем, излегува толку густо и заситено, што не можете да го користите маслото и на тој начин ја изедначувате содржината на калории со паста за млеко. Таа е уникатна по вкусот на полнење, што совршено се усогласува со сладоста на медта од тортата.
Состојки:
- крем 20% - 400 ml;
- жолчки - 3 парчиња;
- шеќер - 80 g;
- брашно - 20 гр.
Подготовка
- Ставете жолчки со шеќер, брашно и 60 мл крем.
- Останатите крем се загрева и влегува во тенка линија во мешавината на јајца.
- Кук, мешајќи 5 минути.
- Извадете од топлина и фрижидер.
Крпа за "Медовика" со скроб
Едноставна путер за "Медовик" може да се претвори во ремек-дело на изработка на слатки, ако го готвите на пченкарен крах. За разлика од компирот, на кремот му дава нежна конзистентност, нема мирис и горчлив вкус, а се одликува со сјајна површина, додека е екстремно економичен во употреба.
Состојки:
- млеко - 280 ml;
- жолчка - 2 парчиња;
- пченкарен крах - 20 g;
- шеќер - 80 g;
- кора од лимон.
Подготовка
- Загрејте го млекото со кора од лимон.
- Фунти на скроб со јајца, шеќер и 40 ml млеко.
- Ставете го остатокот од млекото во масата, измешајте и притиснете.
- Готви до дебели.
- Извадете од топлина и изладете.
Крпа без масло за "Медовица"
Слатководителите на диета може да го повторат рецептот за вкусна месо за "Медовик" без употреба на нафта. Освен тоа, класичниот месо - "Париер" е секогаш подготвен на овој начин, што резултира со нежна, мазна и помалку калорична, и од тоа, дури и губење на тежината лесно може да си го дозволи.
Состојки:
- млеко - 500 ml;
- жолчки - 3 парчиња;
- брашно - 50 g;
- ванилна есенција - 5 ml.
Подготовка
- Бришење шеќер, жолчки и брашно.
- Истурете дел од топлото млеко во смесата и измешајте.
- Додајте ја суштината, остатокот од млекото и гответе се до густа.
"Медовик" со портокал
Карамел "Медовик" со портокал е полн со нестандардни решенија и карактеристики. Направена е врз основа на карамел, поради тоа што колачи се заситени со боја и добиваат посветлен вкус на мед, идеално во хармонија со портокаловата Курд, што за поголема мазност и заситеност комбинирано со крем и кисела павлака.
Состојки:
- брашно - 400 g;
- шеќер - 330 g;
- масло - 260 g;
- јајце - 5 ЕЕЗ.
- мед - 60 g;
- сода - 10 g;
- лимонска киселина;
- сок од портокал - 180 ml;
- кора од лимон - 20 g;
- крем сирење - 360 g;
- павлака - 150 гр;
- шеќер во прав - 50 g.
Подготовка
- Се топат 150 гр шеќер. Штом тој добива карамел боја, истурете во мед.
- Промешајте и додадете 110 гр топло масло. Извадете од топлина и ладете на 70 степени.
- Внесете го брашното, 2 јајца, сода и лимонада.
- Се тркалаат тестото во сад и се оставаат настрана 15 минути.
- Нанесете 9 слоја и печете на 160 степени за 5 минути.
- Дајте колачи на обликот.
- Каснете 180 грама шеќер со 3 јајца, сок и кора од лимон.
- Гответе се додека не се дебели, се лади и победи со путер. По ладење, се меша со прав, сирење и кисела павлака.
- Ова е најдоброто месо за "Медовина", кое треба да се размачка со колачи и да го стави десертот за 10 часа во фрижидер.