Како да направите шлаг за торта?

Прекрасно и едноставно декорација на тортата со глазура: мат или сјајна, дебела или течна, светла и пастелна, веднаш ќе привлече внимание на сите присутни на масата до десертот и ќе даде прилика да се пофали со своите кулинарски вештини. За тоа како да се направи замрзнување на тортата, ќе ги кажеме во следните рецепти.

Како да направите чоколадо замрзнување за торта?

Додадете го вкусот на чоколадо со сатурација, а глазурата на густината ќе му помогне на какаовиот прашок. Во рамките на овој рецепт, покрај основните состојки, ќе се користи и сируп од пченка - универзален асистент на секој готвен готвач, кој лесно може да се готви со рака.

Состојки:

• црно чоколадо - 115 g;
• какао во прав 5 g;
• путер - 85 g;
• сируп од пченка - 15 ml;
• нотка на земјата цимет (опционално).

Подготовка

Пред да направите какао мрзнување мраз, се скрши црно чоколадо. Ставете ја во една чинија со сите други состојки. Потоа можете да одите на два начина: се топи сè користејќи водена бања или ставете во микробранова печка за 30-40 секунди, одвреме навреме мешајќи ја глазурата.

Како да направите огледало на мраз на торта?

Состојки:

• желатин (лисја) - 10 g;
• шеќер - 210 g;
• вода - 110 ml;
• какао во прав 65 g;
• крем - 65 ml;
• црно чоколадо - 50 гр.

Подготовка

Пред да направите глазура за глазура, натопете ги желатинските листови во ладна вода, како што се бара од наставата. Други состојки, освен чоколадо, се ставаат во тенџере и се стопат на средна топлина, континуирано мешање. Скршете го чоколадото, извадете го тавата од огнот и истурете ги парчињата на содржината на крцкање. Кога чоколадата се топи целосно, додадете го натопениот желатин, целосно растворете го, измешајте сè со мешалка и поминете низ сито. Пред употреба, глазурата останува на студ за цела ноќ, пред да ја покрие површина за да се избегне проветрување.

Како да направите обоени шлаг за торта?

Состојки:

• шеќер во прав - 365 g;
• екстракт од ванила - 1 1/2 лажиче.
• маст крем - 125 ml;
• боење на гел храна.

Подготовка

На прелиен шеќер во прав, додадете крем и ванила, се мешаат за да направат грутки. Додадете капка боење храна до саканата нијанса.

Ако не знаете како да направите бело шлаг за торта, тогаш користете го овој рецепт со отстранување на бојата.