Белата глазура ќе ја трансформира секоја торта и ќе ја даде оригиналноста, посебноста и посебниот шарм. Може да се подготви и врз основа на обичен шеќер во прав и со додавање на бело чоколадо, кое, се разбира, ги подобрува квалитетите на вкусот, а исто така го прави неспокојот, свилен и затоа го подобрува изгледот на готовиот производ.
Крем глазура направена од бело чоколадо - рецепт
Состојки:
- чоколадо бело - 420 g;
- млеко - 85 ml;
- ванилин - нотка;
- Шеќер во прав - 325 g.
Подготовка
Најважната работа во подготовката на оваа глазура е да се топи бело чоколадо правилно. За да го направите ова, раскинете го на мали парчиња, да ги идентификувате во длабока тенџере или тенџере и да ставите во водена бања во сад со топла вода. Промешајте додека не се стопат топените чоколади, истурете го млекото, премешајте со шеќер во прав, додадете малку ванилин и продолжете да мешате до целосно хомогеност.
Сега сме ја извадиме смесата од водена бања и ја скршиме со миксер додека не добиеме бујна и воздушна маса. Бело чоколадо замрзнување за торта е подготвено, можеме да почнеме да го користиме за наменетата цел, додека се уште е топло и немаше време за замрзнување.
Бела огледало глазура за торта - рецепт
Состојки:
- чоколадо бело - 135 g;
- крем 33-35% - 110 ml;
- млеко - 110 ml;
- ванилин - нотка;
- желатин - 1/2 tbsp. лажици.
Подготовка
Желатин впие во мал дел од прочистената вода, а млекото и масните креми се истури во сад или тенџере и се определува за средна топлина. Ја загреваме млечната смеса до вриење, извадете ја од огнот, поставете ја белата чоколада што е скршена на мали парчиња и промешајте додека не се раствори целосно. Потоа додадете малку ванила, натопете желатин и измешајте го, така што исто така целосно растворено. Ние даваме бела глазура глазура за торта да се излади до температура од четириесет степени, а ние го покриваме со производот, откако се филтрира низ цедилка.
Како да направите мрсна бела шлаг за торта?
Состојки:
- путер - 120 g;
- млеко - 40 ml;
- шеќер во прав - 180 g.
Подготовка
Го прочистуваме шеќерот во прав, го мешаме со топло млеко, додај го со тенок бразлет и измешајте го. Загрејте ја масата за да се згуснете, ставете путер и измешајте додека не се излади. Ние му ја дадеме завршената глазура малку кул и ја покриваме со торта.