Денес ние ќе ви кажам за подготовка на мелено месо ролна. На овој начин ќе ве спаси од досадна состојба со тава, менувајќи многу котлети и други производи подготвени од мелено месо. И изборот на соодветно полнење во рулет, можете да добиете прекрасно, вкусно и сочно јадење кое не само што ќе ги задоволи вашите најблиски, туку и ќе ја украсува секоја празнична маса.
Ако мелено месо се подготвува од најчестите видови на месо, тогаш кутијата може да биде апсолутно секој производ, хармонично комбиниран со него. На ваша дискреција и вкус можете да користите јајца, печурки , сирење, шунка, сушено овошје, ореви или други состојки кои ги сакате. Ролките се многу вкусни кога се користат, и топли и ладни.
Подолу нудиме најчести рецепти за правење мелено месо ролни.
Се тркалаат со пилешко месо со печурки и сирење
Состојки:
- мелено месо од пилешко месо - 1 кг;
- шампињони - 350 g;
- кромид со средна големина - 1 ЕЕЗ;
- сирење тешко - 150 g;
- свежо сецкани зеленило од копра, босилек и магдонос - 3 лажици. лажици;
- растително масло - 40 ml;
- јајце на пилешко - 1 парче;
- мешавина од пиперки - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Прво, пржете во тава со растително масло, истурете во неа и излупете го кромидот, потоа додајте ги сецканите печурки и пржете додека не испари целата течност. Потоа лесно ја изладуваме печурката и мелеме со мешалка, така што нема големи парчиња.
На рамна површина лежиме правоаголен слој од полиетиленски филм или дебела фолија, на која дистрибуираме тенок слој од пилешко месо, ја изложуваме печурката пополнувајќи ја на неа, оставајќи два сантиметри од рабовите, врвот со слој на сирење поминат низ ренде, и кинење на свежо сецкани зелени.
Сега, помагајќи се себеси со филм, формираме ролна. Ние го пренесуваме на подмачканиот сад, нежно го валкаме, го вадиме филмот, го прилагодуваме ролјата со рацете, му даваме прекрасна форма и шириме добро избиено јајце на врвот. Печете ја садот во загреана печка за околу 200 степени околу педесет минути.
Подготвената вкусна пилешко мелено ваљак со печурки и сирење е малку разладено, исечете ги на делови и сервира на масата.
Исто така може да се пече таков рол во фолија, но мора целосно да се излади пред да се режење за да се зголеми густината, како што излегува, но има полабава структура.
Месо од свежо млеко со јајца во рерна
Состојки:
- свинско месо - 0,75 кг;
- јајца на пилешко - 6 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- млеко - 50 ml;
- мешавина од пиперки - по вкус;
- растително масло - 25 ml;
- свеж зеленчук од магдонос и босилек - по вкус
- сол - по вкус.
Подготовка
Свинско месо одиме преку мелница за месо, многу ситно исецкаме голиот кромид, свеж магдонос и зеленчук од босилек и ги мешаме сите овие состојки, додавајќи го јајцето со млеко, мешавина од пиперка и сол. Ако испарувањата се покажаа премногу течни, додадете малку леб од млеко.
Ние го дистрибуираме мелено месо слој, околу четири сантиметри дебели, на правоаголна фолија лист подмачкана со растително масло, поставени во сад за печење или плех за печење. Во центарот го ставаме во еден ред варени и исчистени јајца и, со затворање на фолијата, ги поврзуваме спротивните краеви на фармерот, формираме ролна. Запечатете ја фолијата и ставете го садот во загреана рерна за 200 степени за еден час. За да го зацврстите горниот дел, можете да ги одвртите рабовите на фолијата петнаесет минути пред крајот на готвењето.
Ние го ладиме готовиот ролна во топла или студена состојба, ја делиме на парчиња со остар нож и му служиме на масата.