Многу луѓе не јадат леб затоа што не го сакаат силниот мирис на квасец. Излегува дека решението за овој проблем е многу едноставно. Ние ви нудиме неколку рецепти за готвење безквасниот леб во мултивамар.
Бескветен леб во мултиваријат
Состојки:
- пченично брашно со супериорен квалитет - 250 g;
- кефир 2,5% - 500 ml;
- храна сода - 1 кафена лажичка;
- брашно не се пребарува - 250 g;
- сол - 1 лажичка;
- Путер - 25 гр.
Подготовка
Земеме длабок сад, истурете во него двата вида брашно: пченица и обична не се пребаруваат. Потоа ставаме путер и темелно тријте сè. После тоа, истурете кефир и промешајте. Потоа, со прстите измешајте го тестото и ставете го во контејнер, загрејте го апаратот и попрскувајте го со брашно. Сега печете го лебот без квасец во мултиварква за половина час, а потоа сервирајте го на масата, сечејќи на парчиња.
Рецепт за бесквасен леб во мултиваријат
Состојки:
- брашно од ориз - 100 g;
- Пченично брашно - 250 g;
- брашно од сусам - 50 g;
- кефир - 500 ml;
- пченкарно брашно - 100 g;
- путер - 30 g;
- излупени семки од сончоглед - 50 g;
- зачини;
- сода - 1 лажичка.
Подготовка
За да се пече вкусно, безквасниот леб во мултивамар, потребни ни се следниве состојки: брашно, јогурт, снегулки, излупени семки од сончоглед, путер, сол и сода. Значи, мелете го пченичното брашно со путер. Ние го преливаме остатокот од брашното, овесни снегулки и семиња, измешајте сè. Во кефир фрламе сода, малку сол и малку ја победивме. После тоа поврзуваме течни и суви смеси, така што ќе добиете густо и лепливо тесто со хомогена конзистентност. Сега со масло од масло ја размачкаме чинијата со мултиварка и внимателно го шириме тестото. На екранот ја поставивме програмата "Печење" и го одбележавме тајмерот околу 30 минути. Кога овој мод е завршен, внимателно свртете го лебот со помош на испаднат кош и оставете уште 10 минути за загревање. За ова време лебот малку ќе светне на другата страна. После тоа, го земаме на кошница, покриваме со крпа и нека се излади целосно. Завршен леб испаѓа, се разбира, не толку воздушен како квасец, но повеќе густа, но вкусот на тоа поради различни адитиви и различно брашно се покажува извонредно.
Рж безквасниот леб во мултиваријат
Состојки:
- домашна ражен фермент - 5 суп.л-патки. лажици;
- топла зовриена вода - 1 предмет;
- пченично брашно - 450 g;
- 'рж брашно 750 g;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
Во мала чиста сад, растворете ја чаша топло зовриена вода со потребното количество на 'рж квасец. Во тегла со преостанатиот квасец истурете неколку лажички 'рж брашно и истурете малку вода. Добро мешајте, закачете го капакот и исчистете го до следната серија во фрижидерот.