Навистина, многумина од нас ја видоа пицата, во која урда (или нејзиниот италијански колега - ricotta) делуваше како полнење, но исто така стана дел од основата за омилените лекови на сите е веќе иновација од светот на диететиката. Всушност, така е, бум за здрава исхрана, најнапред го модифицира најпопуларниот од не многу корисни јадења и, како по правило, пицата е прва во линија за правење вакви модификации. Се надеваме, никој не е против јадење пица за исхрана ? Потоа, продолжете со следниве рецепти!
Рецепт за пица од вино од сирење
Првото тесто од нашата листа може да се припише на повеќето диететски варијации: брашно во него барем, урда - максимум, а заедно со сирење и еден куп сирење. Зарем ова не е рецептот за кој сонувате долго?
Состојки:
- урда - 120 g;
- рендан Пармезан - 30 гр;
- рендан моцарела - 180 g;
- брашно - 50 g;
- јајца - 2 парчиња;
- мешавина од исушени италијански билки;
- сушен лук.
Подготовка
Ако сте избрале сува и чорбана сирење, претходно дајте го со вилушка или поминете низ сито, инаку веднаш фрлете го во садот со блендер, заедно со други сирења, мала количина брашно (по можност цели зрна - тоа е покорисно), јајца и дарежлив дел од билки и сушен лук. Откако нашата симулација на тестот се претвора во повеќе или помалку хомогена мешавина, ние ја преместуваме во намалена форма и ја распределуваме рамномерно. Топилата на основата може да се постават веднаш, без да се печат посебно однапред, додека температурата на загреаната печка треба да биде многу пониска од онаа што е потребна за стандардна пица - 175 степени, а времето за готвење ќе потрае повеќе - околу половина час.
Течно тесто за пица на гајба
Ако сакате да изразат пица во тава, тогаш овој рецепт е упатен до вас. За неколку минути, вискозно тестото тесто ќе се претвори во идеална основа за нискокалорична и протеински богата пица која совршено одговара на сите адитиви.
Состојки:
- брашно од овес - 180 g;
- нотка на мешавина на италијански билки;
- јајце - 1 парче;
- урда - половина век;
- млеко - 80 ml;
- било рендан тврд сирење - 2/3 суп.л-патки.
Подготовка
Пред да готвите тестото од пица од домашно сирење, измешајте го брашното со билки и малку сол, а потоа се става во топло млеко и оставете го да се излее на 7 минути. Овој пат е повеќе од доволно за да го камшикуваш сирењето со јајце и сирење . Додадете го брашното на мешавината од сирење и измесете го хомогено тесто. Пред да го покриете со сос и пломби, испржете го тестото во тава од двете страни, како палачинка.
Тесто тесто за пица без јајца
Состојки:
- урда - 150 g;
- млеко - 6 суп.л-патки. лажици;
- масло - 6 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 300 g;
- прашок за пециво - 10 гр.
Подготовка
Подготовката на овој тест се сведува на едноставно мешање на сите состојки наведени погоре. Ако вашето урда содржи многу зрна, а потоа избришете го преку сито, така што на крајот се покажа дека базата е повеќе хомогена во неговата конзистентност. Кога тестото се меша, превртете го и покријте го со вашиот омилен сос и други полнила. 20 минути на 190 степени ќе биде доволно за да добиете деликатес на излезот на тенка и крцкава руса база.
Тесто за пица на сирење и кефир со карфиол
Состојки:
- мала глава на карфиол;
- урда - 60 g;
- кефир - 50 ml;
- сирење - 70 g;
- јајце на пилешко;
- брашно - 40 гр.
Подготовка
Прво, со користење на блендер, го претвораме урда, јогурт и сирење во најомогена мешавина. Користејќи го кујнскиот асистент, исто така, исечете ги парчиња бланкиран карфиол во плехот, ставете го во кујнски пешкир и истиснете го. Измешајте карфиол со урда, јајца и брашно, разни билки и зачини остануваат на вашиот вкус и дискреција. Ние ја подготвуваме пицата без полнење на 200 степени се додека рабовите не се заматуваат, а потоа го ставаме под скара со додатоци за да го стопиме сирењето.