Вкусот на пржено или печено пилешко зависи од тоа која маринада претходно била натопена. Тоа е маринадата која го прави пилешкото месо вкусно, деликатно и со пријатна зачинета белешка.
Ние нудиме некои од најдобрите маринади за пилешко, кои може да се користат за готвење цели трупови во рерната, и за пилешки нозе и бутовите пржени во тава.
Колку е вкусна и лесна за маринирање на пилешко за печка?
Состојки:
- пилешки труп тежи околу 1,5 кг;
- рендан пиперка - 2 кафени лажички;
- сушен босилек - 1 лажичка;
- лук - 4-5 заби;
- црн пипер - 1/2 лажиче;
- сол - 2 лажички или по вкус.
Подготовка
За да го подготвиме марината, ги чистиме чесноците од лук и ги притискаме преку печатот. Измешајте го со сол, малку да му нанесете со дробење или лажица, додадете слатка пиперка, црн пипер, исушен босилек, истурете го маслиновото масло и измешајте. Две лажички од оваа маринада се користат за триење на абдоменот на пилешко, а остатокот се великодушно со труп однадвор. Ние нека птицата се натопува на собна температура најмалку еден час, а потоа го испраќаме до рерната за печење.
Како вкусно маринирано пилешко во сос од соја за пржење во тава?
Состојки:
- пилешко месо - 1,2-1,5 кг;
- соја од соја - 80 ml;
- лук - 2-3 заби;
- коренот на ѓумбир - по вкус;
- рафинирано растително масло - 35 ml;
- сок од лимон - 55 ml;
- кари - по вкус;
- црвен пипер - по вкус;
- црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
За да се подготви марината, ѓумбир и излупен лук нанесуваат на ситен ренде и се мешаат со растително масло, соја сос и сок од лимон. Преклопете ја масата со мрсна црвена и црвена пиперка, додајте го вкусот на кари и, доколку е потребно, сол, промешајте и истријте ја добиената мешавина од претходно подготвени парчиња пилешко. Да се впиеме во аромите неколку часа и да почнеме да пржеме во тава.
Вкусна пиле маринирана во мајонез со сенф и лук
Состојки:
- пилешко месо - 1,2-1,5 кг;
- мајонез - 220 гр;
- лук - 4-5 заби;
- сенф - 20 g;
- сок од еден лимон;
- смачкана ловоров лист;
- оцет 9% - 20 ml;
- црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Ги чистиме черепите од лук, го притискаме преку медиумите и се мешаме со мајонез, сенф, сок од еден лимон и оцет. Додадете неколку крцкави ловорски лисја, мрсна црн пипер и сол, измешајте, избришете ја мешавината на пилешко и оставете да маринираат неколку часа.