Месни ролни се вистинска декорација на секоја маса, иако процесот на нивно подготвување е многу тежок и макотрпен. Но, заради такво вкусно јадење, вреди да се остане во кујната неколку дополнителни часови. Вашите гости едноставно ќе бидат воодушевени со сочно месо мелено со печурки и веднаш ќе бараат рецепт од вас за оваа необична и вкусна чинија.
Месо се тркалаат со печурки рецепт
Состојки:
- Свинско месо - 1 кг;
- печурки - 300 гр;
- сирење - 100 g;
- сијалица - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- растително масло;
- зачини и билки - по вкус.
Подготовка
Размислете за едноставен начин како да готвите месо со печурки. Месото се мие и добро се суши со пешкир. Потоа, по целото парче правиме длабоко засек околу половина од дебелината на месото. Потоа стријте го свинското месо десно и лево, не сечејќи го парчето до крај, туку оставајќи ги малите ѕидови. Сега нежно го расклопуваме слојот од месо, покријте го со храна за храна и победи. Следно, тријте го со сол и бибер и ставете го настрана.
По ова, одете на подготовка на полнење. Печурките се подредени, измиени и исушени. Кромидот е фино рафиниран од семинари. Ние ги исекуваме зелените со нож. Лукот се чисти и пушта преку печатот. Сирењето е нанесуваат на голема хелиум. Во загреан тава со мала количина на нафта, испржете ја црвеноста на печурките. Во посебен тавче, да го поминеме кромидот. Сега ги поврзуваме печурките со кромид, додаваме сол, бибер по вкус и малку ладиме зеленчук. Додај мелени лук, сирење, зеленчук и добро се мешаат. Ние ги изложиме печурките пополнување на месото, рамномерно го дистрибуирате и исклучете го тесниот и уреден ролна, осигурувајќи се дека целото полнење е внатре.
После тоа, ние го шиеме ролтот со конец, фиксирајте ги рабовите со чепкалки за заби и го ставаме во добро загреан тава со путер. Ние ги испрскаме на висок оган од сите страни, се додека не се апетитираат и се црвени.
Потоа внимателно префрлете го месото со печурки во подмачкан сад за печење и испратете го во рерната околу 1,5 часа. Печете го садот на температура од околу 180 степени и веднаш штом се тркалаат добро се закова, покријте го со фолија и продолжете со печење додека не го подготвите.
На крајот од готвењето внимателно отстранете ја фолијата и малку повеќе кафеава. Внимателно извади го подготвениот ролна од рерната, оставете го да остане, да се излади околу 15 минути, а потоа да се исечи на парчиња и да му служи на масата во топла или разладена форма.
Месна ролна со печурки и рецепт за јајца
Состојки:
- свинско месо - 800 g;
- јајце - 3 парчиња;
- шампињони - 5 ЕЕЗ.
- свеж спанаќ - 450 гр;
- мед течност - 50 ml;
- лук - 3 чешниња;
- зачини.
Подготовка
Значи, јајцата се претходно варени однапред, ладат и исчистени од школка. Свеж спанаќ изми и лежеше на сито за да се исцеди и замрзна - пред одмрзнување. Лукот се чисти и ситно се расчистува или се притиснува преку печатот. Свинското месо е добро изми, сушено и сече во правоаголен слој со нож. Ние го покриваме месото со фолија и внимателно го тепаме со чекан.
После тоа, го отстрануваме филмот и посипете го месото со сол и сите зачини. Печурки се мои,
Сега префрлете го во калапот и ставете го токму за 1 час во рерната, вртејќи ја температурата на околу 190 степени. После тоа, ние го премачкуваме месото со мед и го испраќаме на друг еден час. Пред да служите на масата, исечете го подготвеното јадење во мали парчиња и посипете ги со свежи билки.