Кисела зелка е многу корисен производ. Тоа е одличен извор на витамин Ц. Може да се јаде едноставно со попрскување со миризливи масла. И тоа може да биде вклучено во други јадења. Во оваа статија ќе зборуваме за тоа како да направите супа од кисела зелка.
Супа со кисела зелка и пилешко - рецепт
Состојки:
- компир - 300 гр;
- моркови - 110 g;
- кромид - 80 g;
- кисела зелка - 370 g;
- лук - 2 чешниња;
- доматна паста - 50 g;
- Кајен пипер - 1 нотка;
- слатка папрака - 1 кафена лажичка;
- пилешка супа - 3 л;
- зеленчук од магдонос;
- сол;
- пиперка;
- павлака за поднесување.
За супа:
- пилешко (крилја, нозе, бутони) - 600 гр;
- кромид - 140 g;
- кромид - 150 g;
- лист на ловор;
- црн пипер грашок - 6 ЕЕЗ.
- коријандер - 6 парчиња;
- сол.
Подготовка
Да почнеме со тоа, ајде да го подготвиме супа. Пилешко (може да се земе крилја, сјае, воопшто, сите делови), истурете вода и на силен оган донесе до вриење. Потоа намалете го огнот, отстранете ја пената, додадете цела морков, кромид, зачини и сол. Ние готвиме додека пилето не е подготвено. Кога е целосно варен, месото треба лесно да се оддалечи од коските.
Kvasshenuyu зелка се стави во сито и исплакнете со ладна вода. Компири и морков се чистат и резан со слама. Melenko Бришење на лук. Кога пилето се готви, го извлекуваме, а супата се филтрира. Отстрануваме месо од коските и ги сечеме на парчиња. Во тава, загрејте го растителното масло, додадете исечен кромид, моркови, половина сецкан лук и поминете околу 5 минути. Во супа лежи зелка, на силен оган донесе до вриење. Фрлете го компирот и по 10 минути додадете сецкан пилешко месо, доматно паста (наместо тоа, можете да земете свежи домати, кечап или сос од домати), бибер, пиперка, половина магдонос и преостанатиот лук. По вриење, варете околу 10 минути. Потоа го исклучите огнот, дајте супа од кисела зелка со пилешко за уште една четвртина од еден час, а потоа да ја служите со кисела павлака, притрасив преостанатото зеленило.
Супа со кисела зелка и грав
Состојки:
- кисела зелка - 450 g;
- супа - 2 литри;
- компир - 250 g;
- кафеави конзервирани грав - 400 g;
- кромид - 120 g;
- кромид - 130 g;
- лук - 2 чешниња;
- папрака - 4-5 g;
- растително масло;
- сол.
Подготовка
Во супа ние ги спуштаме компирите, се сече на мали парчиња и готваме до подготвени. Потоа додадете грав. Кромидот и морковот се смачкани, како што се допаѓа и се чува во тава. Додадете го сецкан лук, папрака, зачини и земајте уште пет минути. 5. Испратете го печењето во тенџере, додадете кисела зелка и, доколку е потребно, сол. Ние инсистираме на супа за 10 минути, а потоа и ги истураме плочите.
Супа со кисела зелка, ориз и компири
Состојки:
- кисела зелка - 550 гр;
- свинско месо - 400 g;
- кромид - 110 g;
- компир - 300 гр;
- моркови - 150 g;
- ориз - 60 g;
- сланина - 60 g;
- црн пипер - 8 парчиња;
- ловоров лист;
- сол;
- зеленчук.
Подготовка
Свинско месо се сече на парчиња, се стави во тенџере,