Брисел зеле - еден вид на зелка со мали сочни кочанчики. На почетокот на XV век почна да расте на територијата на модерната Белгија, од каде што се шири низ цела Европа. Брисел е многу горд на оваа зелка, како важен дел од нивната култура. Во нашата статија, ќе ви покажеме колку корисни се брзините од Брисел и дали тоа е штетно за специфични болести, а исто така го разгледуваме прашањето за неговите диететски квалитети, односно зборуваме за калориите на брзините од Брисел.
Предности и штети на Брисел зеле
Мали, да далечински ... богати, сиви, калиум, витамин Ц , Б, К, и исто така е одличен извор на фолна киселина.
Брзинските зелки се неопходни за срцето, благодарение на витаминот Ц, кој е многу корисен за крвните садови и целиот кардиоваскуларен систем. Благодарение на високата содржина на овој витамин, помага при настинки, го зајакнува имунолошкиот систем. Фолната киселина е потребна за бремени жени во првите 12 недели. Лекарите се препорачува да го земаат секојдневно 2-3 месеци, дури и пред да го планираат бебето, бидејќи е потребно за правилен развој на сите органи и ткива на фетусот.
Витамините со отпорност на стрес B6 и B12 помагаат да се подобри расположението, а исто така да се ослободат од депресивната состојба. Присуството на krovoostavlyuyuschih способности овие сочни kochanchiki должи на витамин К, што придонесува за заздравување на раните. Најголема корист од брзините на Брисел во високата содржина на антиоксиданти. Овие супстанции имаат изразен антитуморен ефект, особено кај рак на дојка и рак на простата. Глукозинолатите се појавуваат во нашата крв, ги откриваат клетките на ракот и ги уништуваат. Ќе кажете дека сите зелки го спречуваат ракот, но тоа е брзината на Брисел која ги надминува белите, обоените и дури броколите во содржината на овие хранливи материи. Патем, особениот мирис и горчлив вкус се должи на содржината на овие медицински елементи.
Ниска калорична содржина на брзински зеле (43 kcal на 100 g) привлекува луѓе кои сакаат да изгубат тежина, а исто така им овозможува на болните дијабетичари да го вклучат овој зеленчук во нивната секојдневна исхрана.
Бидете внимателни
За сите бенефиции од зелените од Брисел, постои ризик од повреди
- зголемена киселост на гастричен сок;
- Гастроинтестинални проблеми (цревни спазми, слаба перисталтика, синдром на иритација на цревата);
- нарушувања на тироидната жлезда.
Корисен совет
Многу е важно да не се вари кочанчики долго, не повеќе од 8-10 минути, бидејќи за термичкиот третман витаминот Ц е уништен, а зелката ги губи корисни својства. Можете да го сварите за неколку, да пржете во масло, да додадете супа од зеленчук, па дури и да јадете сурови салати.