Убавината на садот како рибини ќофтиња е дека по трошење мала количина на време и пари, добивате вкусно јадење што е совршено за сите членови на семејството, па дури и за оние кои ја следат исхраната.
Рибино ќофтиња во сос од домати
Овој рецепт за рибинки е добар, бидејќи со сос тие стануваат по-тендерски и совршено дополнуваат било кој гарнир што сакате да готвите.
Состојки:
- филети од било која риба - 500 g;
- јајце - 1 парче;
- леб - 70 g;
- копра или магдонос - 1 куп;
- сол и црн пипер;
- домат паста - 3 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 1 парче;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - ½ лажиче.
Подготовка
Исечете ја рибата на парчиња и поминете ја мелената за месо. Леб за малку натопете во вода, потоа притиснете и се исушите. Комбинирајте рибино крило, леб, јајце, сол, бибер и ситно сецкан зеленчук. Од добиената маса, формирајте ги мокарите и ставете ги во фрижидер.
Во тоа време, исечете го кромидот и пржете го на маслото неколку минути. Потоа додадете ја доматната паста, сок од лимон, шеќер, Ѕ лажица. варена вода, како и сол и бибер по вкус. Доведете го сосот до вриење, потоа ставете ги ќофтињата во него и вриете во мал оган околу 15-20 минути.
Рибино ќофтиња во сос од павлака
Ако преферираш бел сос, ќе ти кажам како да готвиме рибано месо во павлака.
Состојки:
- филети од бела риба - 500 g;
- жолчки - 3 парчиња;
- кромид - 4 парчиња;
- бел свеж леб - 80-100 g;
- павлака - 100 гр;
- сол, сушен лук - по вкус;
- брашно - Ѕ tbsp. лажици.
Подготовка
Рибино филе, леб и 2 лупено кромид се исецка со мелење за месо. Потоа додадете ги жолчките и сол и добро се мешајте. Формирајте гофрани топчиња од ќофтиња и ставете ги во рерна 15-20 минути.
Додека тие се готви, преостанатите два светилки ситно се исецка, пржете до транспарентноста, потоа додајте му брашно, сол, 50 ml вода и оставете малку да испарувате. Потоа, истурете во кисела павлака, посипете ги со лук и, ако сакате, со билки, и донесете го сосот на вриење. Кога е подготвена, истурете ги ќофтињата и печете уште 10 минути.
Рибино ќофтиња со ориз - рецепт
Ако сакате, поминато многу малку време, за да добиете задоволителен полн оброк, ние ќе го споделиме начинот како да правиме рибини со ориз.
Состојки:
- филети од риба - 600 гр;
- ориз - 2 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 1 парче;
- сол, бибер;
- копра - 2-3 гранки;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Рајс истурете вода и оставете да остане 2 часа. Кромидот и рибата се мешаат во мелница за месо или мешалка. Додајте сол, бибер, ориз, сецкан копар и сок од лимон. Сите се меша добро и формираат ќофтиња. Гответе ги во двоен котел 20 минути.
Исто така, љубителите на рибите се советуваат да ги пробаат рецептите од рибари и кроасани . Бон апетит!